手術後的飲食問題是絕大部分手術患者及家屬最關心的問題。尤其是肛瘻等肛腸疾病的手術，飲食不僅關係到傷口癒合的問題，如果飲食不當造成排便苦難，對術後的恢復也有很大的影響，因此，肛瘻手術後吃什麼？這個問題值得大家來關注。
專家說，肛瘻是手術後的飲食一定要清淡，要多吃含有蛋白質以及維生素C、E的食物。另外，肛瘻手術後一定要多喝水、多吃新鮮的水果和蔬菜、不能吃辛辣刺激的食物、熱氣上火的食物，特別是辣椒和白酒，在飲食上還應該少吃牛羊肉以及海鮮。
肛瘻術後飲食護理
具體的來說，肛瘻手術後宜進食一些易消化、通便、補血虛的食物，例如：
1、宜食蜂蜜，每日清晨空腹服蜂蜜一杯，其有清熱補中，潤燥滑腸，爲通調大便之佳品。
2、宜食動物脂肪類食物，豬大腸有以腸補腸之功。久痔便血者，多伴有血虛，宜進食補氣生血食物。
3、多食蔬菜水果，如蘋果、香蕉、梨等。加強腸蠕動而通利大便，調整胃腸氣機。
那麼，肛瘻手術後不宜吃什麼？專家說，溫補燥熱、辛辣刺激性食物，或含大量蛋白質的食物，肛瘻患者在手術後都不宜食用。
1、不宜食溫補之品，而宜食滋補之品，如核桃、蓮子、大棗等。
2、不宜食用香燥煎烤的食物，如油煎的食物及炒貨等。
3、忌食辛辣刺激、油膩、生冷及熱性食品。如辣椒、大蒜、菸酒、豆製品、羊肉，以及冷飲、涼拌菜、毛蚶等。
4、忌食大量食用蛋白質，未消化吸收的殘留蛋白質，在腸道細菌作用下，產生大量的氣體，易形成腸脹氣，使患者腹張不適，並使腸蠕動減弱，形成便祕，容易導致疼痛、出血，甚至使肛瘻復發。
