胃出血俗稱上消化道出血，40%以上是由胃、十二指腸潰瘍引起，工作過度勞累、日常飲食不規律、情緒異常緊張等有消化道病史的人羣容易發病；其次是急性出血性胃炎引起的胃出血，這兩種原因引起的胃出血大多數經過正規治療後都能得到有效救治。
除此以外是肝硬化引起的胃出血，肝硬化患者基本都會發展成食道胃底靜脈曲張，假使再食用粗糙食物、情緒過度刺激，食道胃底的靜脈血管爆裂就會發生大出血。胃出血的死亡率高達10％。
引起其原因有以下幾個：
1、患了胃潰瘍之後，血管將破未破時，如進食烈酒或劣酒，使胃中的血管擴張充血，導致血管破裂，飲酒的人在頻頻乾杯過量之後，有時會血如泉涌，由口鼻而出，就是這個原因，有時不易消化的菜餚和刺激食品，也可以使潰瘍面摩擦受傷，都會誘使患部出血。
2、胃的潰瘍而造成侵蝕日久，遇上怒氣沖天或是暴躁憤恨，或神經上受重大刺激時，血脈賁張，原先將破而未破的血管就有充血現象，引起破裂，胸頭悶悶一嘔，稍一轉動，便有大量鮮血吐出來。
3、患部附近受到粗野打擊或衝撞，以及劇烈運動或奔波勞頓，在潰瘍的患部亦造成血管出血，而有嘔血的情形產生。遇到以上這種情況，緊急的措施和療法可供病人隨時應用。
