一、怎麼吃洋蔥才抗癌
對於洋蔥怎麼吃，相信很多人給出的答案應該會是爆炒，又或者是煮湯，但是小編今天想要跟就是，大家可以直接把洋蔥拿來涼拌着吃。如果你受不了洋蔥的辛辣味，可以把它先切好，然後準備一些清水，把裏面加入適量的鹽攪拌均勻，然後再把切好的洋蔥放在裏面浸泡就可以，大約等半個小時之後，再把它拿出來放入調味料攪拌均勻，那麼不僅沒有辛辣的味道，而且還可以易口。
用涼拌的方式吃洋蔥，可以保存洋蔥當中大部分的營養元素，那麼子這樣的情況之下再去吃它，對於身體的保養可謂是好處多多，因此，大家在平時的時候不妨試一試這樣的吃法，對於身體健康非常有益。
二、吃涼拌洋蔥的好處
1、美容養顏
既然吃涼拌洋蔥對於我們的身體健康有好處，那麼具體表現在什麼方面呢？首先就是有美容養顏的功效。爲什麼要這麼說呢？首先就是因爲在洋蔥當中含有一種物質叫做斛皮黃酮，它是一種具有極強抗氧化作用的物質。
經常食用它，可以有效的抑制身體當中自由基的形成，從而讓人衰老的速度減緩。而且它還能夠抵抗陽光中紫外線對肌膚造成的傷害，有利於肌膚的保養。
還有就是在它當中所含有的谷胱甘肽，同樣也具有抗氧化的作用，但是在它抗氧化的過程當中，可以抑制身體當中黑色素的形成，從而能夠讓人的肌膚保持白暫細膩，而且對於那些想要減肥塑身的人羣來說，在平時的生活中經常吃它可以有效的幫助身體進行代謝，只要長期堅持使用，那麼一定可以還給你一個苗條的身材。
2、抗癌
經過研究證明，在洋蔥中所含有的櫟皮黃素是一種純天然的抗癌物質，能夠調節身體當中的免疫功能，從而起到抑制癌細胞生長的作用。
值得一提的就是吃洋蔥對於防止胃癌的形成是非常有效的。這是因爲經過研究顯示吃洋蔥能夠有效的降低身體當中亞硝酸鹽的含量，而煙硝酸鹽作爲一種致癌物質，經常潛伏在一些食物，列如燒烤當中，如果我們不把身體當中這種有害物質排出體外，那麼就會有致癌的風險。而經常吃洋蔥的人，他們患胃癌的風險明顯低於那些不怎麼吃洋蔥的人。
還有就是在洋蔥當中所含有的前列腺素A，是一種可以有效擴張血管，還有就是降低血糖粘度的物質，所以經常吃洋蔥對於那些患有高血壓，高血脂的人羣來說，具有顯著的治療作用，所以大家在平時的生活中不妨經常吃點洋蔥來維護自己的身體健康。
