頭髮爲什麼會變白?
一般說來，年輕人的頭髮烏黑油亮，而老年人往往白髮蒼蒼。頭髮烏黑是因爲頭髮裏含有一種黑色素，黑色素含量越多，頭髮的顏色就越黑;反之，黑色素含量越少，頭髮的顏色就越淡。隨着人體的衰老，毛囊中的色素細胞將停止產生黑色素，頭髮也就開始變白。人體沒有統一分泌黑色素的腺體，黑色素在每根頭髮中分別產生，所以頭髮總是一根一根地變白。一般頭髮變白都要好多年，但也有少數罕見的病能使人一夜變白髮。儘管每個人頭髮變白的情況不盡相同，但男性一般發生在30歲後，女性則從35歲左右開始。頭髮變白的主要原因是遺傳和衰老。憂慮、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，會使黑色素的形成發生困難。還有一種情況是：黑色素已經形成，但無法運輸到頭髮根部，使頭髮中所含的黑色素減少，這樣烏黑的頭髮就會一天天白起來。
白髮會越拔越多嗎?
現在，不怕長白髮，因爲可以染黑、染紅、染七彩。可是，染髮不久後，新發長出來，難看的白髮“穿梭其間”，整個頭頂就顯得十分不雅。有人就拔白髮。可是，白髮拔不完，有的人心裏不禁納悶：“本來都沒有這麼多的，怎麼現在卻越拔越多?”
專家解釋說，這完全是錯誤的觀念，白髮不會因拔那麼三幾根或是一大撮，而長出更多的白髮來。黑髮的生長，最主要是靠髮根部的黑色素細胞形成。必須注意的是，黑色素細胞的關鍵在於髮根，因此不管你怎麼拔白髮，對髮根都不會造成任何影響，白髮也不會增加。
少白頭多數是因爲工作壓力，精神繃得太緊，腸胃無法有效地加以消化所吃下的食物，而造成營養失調，所以纔有白髮的出現。
此外，體內微量元素的不足，也是形成白髮的一個原因。通過食用地下塊根，如何首烏、熟地瓜、馬鈴薯和芋頭等，從中吸收大量的微量元素，刺激發根，長出烏黑的頭髮。
目前在白頭髮的治療上，建議就診科別有皮膚科、精神科、家庭醫學科等。另外，可試着從飲食與生活習慣的改變來着手：
1.不偏食，多攝取富含維他命、礦物質的食物，如海帶、綠色蔬菜、黑芝麻等。
2.學習如何舒緩情緒，譬如高歌一曲、找空曠的場地大吼大叫、找個「垃圾桶」好好傾 吐一番等，都是不錯的方法。
3.使用染髮劑時應先詳閱說明書，並且遵守注意事項(如染髮前應戴上手套、燙髮後四 十八小時內勿染髮KK)。
4.染髮間隔時間最好有一到兩個月，而在月經、懷孕期間也都要避免染髮。
5.少吃人工添加的食品，如泡麪、蜜餞或醃製品等。
6.自制黑髮藥膳食用：
何首烏粥：何首烏五十克以水煎煮後去渣，加入一杯的白米和適量冰糖、紅棗熬成粥。
山藥芝麻糊：山藥切丁，然後和黑芝麻粉、冰糖熬成濃稠糊狀即可食用。
產生白頭髮的原因儘管迄今爲止尚未全部搞清楚，但從臨牀上看，常見的誘發因素主要有：慢性疾病、內分泌失調，營養缺乏、家族遺傳，等等。近代醫學心理學的研究還發現，情緒的擾亂也可以使頭髮變白。這是因爲，學習和工作繁忙而得不到緩解和放鬆，憂思和用腦過度、心靈長期受到刺激等心理刺激都可使供應毛髮營養的血管發生攣縮，繼而使頭髮根部的毛乳頭製造黑色素的功能發生障礙。即使還能產生黑色素，但由於輸入渠道受阻，也可以在短時間內產生大量的白髮。這也就是俗語所說的“笑一笑，十年少;愁一愁，白了頭”的道理。
那麼，青少年應該怎樣預防和治療長白頭髮的毛病呢?一般說來，可從以下幾個方面着手：
1、保持樂觀。對生活持樂觀的態度和保持愉快的情緒，將有助於使你的頭髮烏黑韻華。即使遇到不順心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入絕境。因爲這樣不啻於是拿別人的錯誤來懲罰自己，不但於事無補，還會適得其反，乃至造成更大的不幸，從而加快白髮的步伐。
2、加強營養。頭髮失去維持正常色素的營養供應也會變白。許多科學研究證明，維生素中的煙酸、對氨安息香酸、胡蘿蔔素、枸櫞酸等，都對形成色素及其新陳代謝有重要影響。如果它們在吸收、貯藏、利用等方面發生障礙或變化，青絲就能變成白霜。在食譜中，決不能長期缺少含維生素B1、B2、B6、煙酸等的食物，否則，毛髮就會由黑變灰，進而變白。近年來的科學研究還表明。缺乏某些微量元素，如銅、鐵等，也能使頭髮變白。因此，爲了防治少白頭，應注意從飲食調養入手，平常多吃些富含維生素的豆類、蔬菜、瓜果、雜 糧，以便全面攝取生成黑髮的營養素。各種動物的肝臟含銅元素較多，蕃茄、馬鈴薯、菠菜 中也含有一定量的銅、鐵等微量元素，應適當食用。當然，因缺乏維生素而致白髮者，亦可服用維生素B2、B6和複合維生素等藥物，但並不能立竿見影，需要在醫生指導下堅持長期服用。
3、治療疾病。某些傳染病和慢性局部病竈性炎症。如齲齒、扁桃體炎、化膿性鼻竇炎等，通過細菌作用和神經反射，也能引起白髮。在內分泌方面，腦垂體、腎上腺和植物神經系統都與分泌促進形成黑色素的黑色興奮激素的分泌功能密切相關。內分泌正常，分泌的黑色興奮激素多，形成的黑色素就多，頭髮顏色也就較深;反之，白髮就隨之叢生。此外，性機能發育不全也能引起白髮。因此，爲了防止長白頭髮，對於上述疾病，須及早治療。
4、按摩頭皮。爲了防治白髮，可堅持在早晨起牀後和臨睡前用食指與中指在頭皮上畫小圓圈，並揉搓頭皮：先從額經頭頂到後枕部，再從額部經兩側太陽穴到枕部。每次按摩1～2分鐘，每分鐘來回揉搓30～40次，以後逐漸增加到5～10分鐘。這種按摩可加速毛囊局部的血液循環，使毛乳頭得到充足的血液供應，這樣，毛球部的色素細胞營養得到改善，細胞活性增強，分裂加快，將有利於分泌黑色素和使頭髮變黑。
5、勤於梳頭。勤梳頭也是一種物理按摩法，出自於隋代醫學家巢元方之手。他在《諸病源候論》和《白髮候》中認爲，白髮的根源是身體虛弱，營養不良，故有“千過梳頭，發不白”的設想，意即勤梳頭可防止頭髮變白。這是很合乎科學道理的：勤於梳頭，既能保持頭皮和頭髮的清潔，又能加速血液循壞，增加毛孔頭的營養，從而達到防止頭髮變白的效果 。
治療白頭髮，除了用藥物外，還可以用下列幾種簡易方法：
頭皮按摩法每日睡覺前和次日起牀後，用雙手的指頭揉搓頭皮，先自前額經頭頂到枕部每次2～4分鐘，每分鐘來回揉搓30～40次，以後逐步延長到每次5～10分鐘。只要長期堅持下去，待三四年後便可滿頭黑髮。頭皮按摩法對血液循環有很好的促進作用，也是老年人保健所需要的。
食療方
將黑豆淘洗乾淨並經反覆蒸、曬後，貯於瓷瓶內，每日食2次，每次食6克，嚼後淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用，必有療效。
取大核桃12個，剝去外殼及肉上衣膜，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏各60克，小豆或黑大豆240克。
先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃後濾去渣，然後將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收爲度。最後取出晾乾或低溫烘乾即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或飢餓時隨時服用。
將鮮桑椹1000克(或幹品500 克)洗淨，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然後加水再煮，共取煎液2次。合併煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較爲粘稠時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷後裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水衝化飲用，每日2次。
取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出後去掉皮尖，然後將適量白糖放入鍋中，待溶化後倒入桃仁中攪勻，冷後即可食用。每日吃2次。每次10克。
將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。
糯米泔水發酵搓洗法，將淘糯米濾下的泔水，瀝取基底層存放3日，待其發酵變酸後，用其擦搓頭髮，後清洗淨，每日1次。經久使用，能促使白髮變黑，而且有潤髮、使頭髮烏黑髮亮的功效。
大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至爛，去豆煮稠，塗發，能烏須黑髮，使白髮變黑。
黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首烏150克炒熟，四味混合後放入瓶中，每天早飯後服用30克。
民間驗方取黑豆、黑芝麻、大棗、首烏、熟地各40克，當歸、川芎各10克，加入60度米酒750毫升浸泡15～20天后，每次口服10毫升，每日3次;地黃散，生地黃2500克，五加皮250克，牛膝250克，將牛膝去苗，地黃以酒浸一宿，曝幹後九蒸九曬，把藥搗細，籮成散面，每日空心以溫酒調服10克(與羹粥共吃也可)，忌生蔥、蘿蔔、大蒜。這三種藥物配合，可以補氣血，益肝腎，強筋骨，能使人健康長壽，使白髮變黑，精力旺盛。
發茶配方：
黑芝麻500克，
核桃仁200克，
白糖200克，茶適量。
用法：黑芝麻、核桃仁拍碎，糖10克，用茶沖服。
功效：烏髮美容。
常用可保持頭髮光滑、滋潤、不會變白。
