食道癌又叫食管癌，佔所有惡性腫瘤的2%。全世界每年約有22萬人死於食道癌，我國是食道癌高發區，消化道腫瘤中，因食道癌死亡者僅次於胃癌居第二位，發病年齡多在40歲以上，男性多於女性，但近年來40歲以下發病者有增長趨勢。
秋冬季節易高發食道癌
食道癌多發病於秋冬季節，雖有多種因素，但與飲食習慣大有關係。凡喜吃熱燙食物、油炸食物、焦炒食物、煙燻食物、醃製類、泡酸菜、嗜菸酒者，發生食道癌的比例就大，到秋冬季節爲了驅寒，有些人爲了熱鬧，不是吃火鍋，就是吃麻辣燙，且多是暴飲暴食，豈不知這是食道癌發病的重要原因。
得了食道癌一般會出現以下等症狀
食物被嚥下時出現疼痛，患者能準確說清胸骨後痛的具體部位，疼痛性質可呈燒灼、針刺或牽拉摩擦樣痛。進食時突然出現梗阻感，或停滯、頓挫感，常與食物有關，症狀可自行消失，隔一段時間再次出現。吞嚥不適或食管內異物感，似有食屑粘附在食管壁上，咽之不下，吐之不出。需要提醒的是，食道較窄，一開始長腫瘤，食道的柔軟度就會改變，產生異物感。但這和咽炎造成的異物感不同，前者可能反覆出現，隔幾天後不適逐漸加重。而咽炎導致的異物感在一段時間內持續出現，且不會加重。
支招秋季如何預防食道癌
1.講究衛生，注意飲食，不吃發酵黴變食物，去除不良嗜好和習慣。
2.用中西醫藥物對食管上皮增生等癌前病變進行治療，如維生素A、維生素C和中藥六味地黃丸等。
3.開展食道癌的普查普治，做到早期發現，早期診斷和治療。
食道癌治療關鍵在三早：早發現，早診斷，早治療
首先要樹立戰勝疾病的信心，保持樂觀主義精神，面對現實，與醫生密切配合，進行持久合理的中西醫綜合治療。
目前的治療方法主要有手術、放療、化療、中藥、免疫等。
食道癌的治療效果關鍵在三早：即早期發現，早期診斷，早期治療。
對於中早期食道癌，首選手術治療，術後注意服用中藥，效果較好。只要治療方法正確，有些病例可以完全治癒。對於晚期病例，已喪失手術機會，則可以採取放療、化療加中藥的治療方法。常用的化療藥物有環磷酰胺、平陽黴素、順鉑、5—氟脲嘧啶、絲裂黴素、長春新鹼等。中藥可以服用黃芪、女貞子、枸杞子、苡米、白朮、莪術、鬱金、豬苓、威靈仙、白花蛇舌草、半枝蓮、七葉一枝花等。
治療中注意適當補充維生素、蛋白質和糖等營養物質，注意多食高蛋白食物，適當應用抗菌素消炎，亦有裨益。
