根據調查顯示我國的食道癌的患者已經在逐漸增多了，這和我國各地區朋友們的飲食習慣也是有一定關係的。由於大家對此症只是知道並不瞭解，從而導致了不知道如何預防或者是護理，下面我們看一下專家們給大家提的意見有哪些。
一、很多老年患者的家屬要注意，一定要勸其不要再吃發黴變質的食品了。尤其是我們還要多看一下產品的保質期，如果過期了是萬萬不要再食用的。慢慢的改變飲食習慣，不做、不吃一些由於發黴才更有味道的食品，提倡吃新鮮食品。
二、在平常的飲食中，要多多注意哪些食物搭配起來比較好。要注意患者營養的平衡，還要多吃新鮮的蔬菜以及水果。學會葷菜、蔬菜、粗細糧食、多品種合理搭配，從食物中補充維生素A、C、E、核黃素、胡蘿蔔素和微量元素硒等，補充缺少的營養。
三、患者們注意一定要不抽菸，儘量不喝酒。
四、患者朋友們不要貪圖美食的誘惑而多吃辣、酸等刺激性的食物，飯菜太熱太硬也儘量不要食用。此外我們還要保證口腔的衛生，不讓細菌有任何偷襲的機會。也希望相關部門也應該做好民生工作，如改良水質，減少飲水中亞硝酸鹽含量。
