蘋果汁的“抗癌密碼”

早在7年前城田副教授就開始着手研究蘋果汁的作用。他把老鼠分成5組，每組10只。第1組每天喂消炎水，第2組喂2%含量的蘋果汁，第3組喂冬蟲夏草汁，第4組喂蘋果汁摻冬蟲夏草汁，第5組喂海鞘撮物。45天后給這5組老鼠分別植入癌細胞，結果發現喂2%含量蘋果汁的10只老鼠，其中有8只體內癌細胞慢慢變少，最終痊癒，剩下的2只已活了73天;;喂水的10只老鼠有7只死亡;另外3組有4-5只死亡，平均壽命只有40-50天。研究人員說，從蘋果中提取的多酚和果膠已被證明有抗癌作用，但蘋果汁有抗癌作用這還是第一次發現。?

城田副教授說，根據餵給老鼠的蘋果汁量推算，成人每天飲用1杯蘋果汁即可。