刀豆炒腰片的製作材料：
主料：豬腰子180克,刀豆250克
調料：黃酒10克,鹽2克,澱粉(豌豆)10克,姜3克
教您刀豆炒腰片怎麼做，如何做刀豆炒腰片纔好吃
1.將豬腰撕去衣膜，居中對剖，去臊腺，用沸水衝淋後切成薄片，加適量酒、鹽醃15分鐘，拌溼澱粉。
2.在溫油中爆香薑片，入腰片滑熟盛起。
3.刀豆切片，放溫油中煸炒透後加少量煮沸，調味，燜煮3分鐘。下腰片炒勻，勾芡食用。
99健康小貼士：
溫胃益腎，止腰痛。可作爲妊娠期婦女及中老年人之膳食。
