祖國醫學告訴我們：養生必須要注意天人相應，適應季節氣候的變化，避免外邪侵犯纔不易生病。秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現一系列乾燥的症狀，如皮膚乾燥皸裂、毛髮不榮，口乾、鼻幹、咽乾，舌幹少津、少汗，乾咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便祕結等等。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應該是“清潤”的。
清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。
◆劍花煲豬肺湯
劍花幹品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗乾淨後，切粗件；劍花用水稍浸洗淨。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。
◆冰糖銀耳湯
先將銀耳洗淨去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
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◆沙蔘玉竹煲老鴨湯
本湯選用沙蔘50克，玉竹30克，老鴨（大者半隻，小者一隻）。先將老鴨去毛及內臟洗淨，切粗件；沙蔘、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。
◆羅漢果白菜乾湯
每次選用羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。
◆冰糖燉木瓜
選熟木瓜（小者一個，大者半個），去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。本品有養陰清潤養顏之功效。
◆南杏仁燉雪梨湯
取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉1小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
