胃是向人體各器官供應輸送能量的大本營，是生命生存和健康的重要補給器官。秋季天氣逐漸轉涼，如果在飲食等方面不注意對胃的保護，會導致胃的免疫功能下降，造成慢性胃炎、胃潰瘍等胃病的發生。那麼秋季應如何護胃、養胃呢？
早餐應三忌
一日之計在於晨。早晨不吃飯會影響身體健康。然而，早飯吃的不合適更會加重對胃的損害。從中醫角度看，吃早餐前不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶。
要注意以下禁忌：
1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。
2.忌空腹吃菠蘿：菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。早餐吃“熱食”才能保護“胃氣”。
3.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
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搭配要合理
合理指的是富含水分和營養。牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還應加上其他“乾點”，因爲穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜後可能產生的低血糖，並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率，同時還要有適量的蛋白質和脂肪如雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，這樣能使人整個上午精力充沛。
此外，還需吃一點兒水果和蔬菜，這不僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質，屬鹼性食物，可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根，達到酸鹼平衡。
注意保暖胃
現在晝夜溫差大，患有慢性胃炎的人，要特別注意保暖，要適時增添衣服，夜晚睡覺時要蓋好被褥，以防腹部着涼而引發胃痛或加重舊病。最重要的一點，一定要心平氣和，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
另外，除早餐外，其他兩餐的飲食也要要特別注意，胃病患者的飲食應該以溫、軟、淡、素、鮮爲宜，最好能做到定時定量、少食多餐，這樣可以使胃中經常有食物和胃酸進行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面。
切忌吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物。吃飯時要細嚼慢嚥，儘量減少粗糙、生硬食物對胃黏膜的刺激，杜絕外界微生物對胃黏膜的侵蝕。
