夏天來了，天氣悶熱讓人常常不思飯食，煎炸蒸煮都是件費力的事，而且吃飯的人也是吃的口乾舌燥，大汗淋漓。這時候，一份製作簡單，香甜可口的甜湯既能讓人神清氣爽，還可以補充能量。
甜湯是廣東地區的傳統美食，在廣東地區，甜湯又分爲潮州式和廣府式。甜湯可以根據個人喜歡搭配，簡單方便又口味繁多，滿足了大部分人的需求。下面介紹幾樣香甜爽口的甜湯吧。
家常版芋圓鮮奶
食材：紫薯，芋頭，紅心地瓜，木薯粉，牛奶，煉奶，紅豆。
步驟：
1.紅豆浸泡一個小時後下高壓鍋煮熟。
2.紫薯，地瓜，芋頭去皮切塊放入整鍋蒸熟。
3.將蒸好的食材分別歸類放好，並搗成泥備用。
4.將木薯粉放入搗好的泥中，不斷加水和麪。
5.待面揉至“三光”時即可。即面光，盆光，手光。
6.揉好的面搓成條切小塊。
7.鍋中燒水，水開後倒入揉好的芋圓。大約煮五分鐘即可。
8.芋圓煮好後倒入冷水中冷卻。
9.牛奶倒入碗中，放入紅豆，冷卻後的芋圓，淋上煉乳。如果喜歡冰爽口感的，建議放冷藏一會兒吃。
楊枝甘露
食材：芒果，西米，牛奶，水，冰糖，紅肉柚子，椰漿。
步驟：
1.把牛奶，冰糖，水，加入椰漿中，煮到冰糖融化。
2.煮好的椰漿放入冷藏備用。
3.大火煮水，水量要多，煮沸後加入西米。待西米煮到半透明時，關火，蓋上鍋蓋燜到全熟。煮好的西米過幾次冷水，還需倒入冷水中再次冷卻。
4.柚子剝出小粒肉備用。
5.芒果去皮去核，一半切成丁，另一半放入料理機打成糊狀。
6.把芒果糊和椰漿混合拌勻，加入西米，柚肉，芒果丁即可食用啦。
水果甜湯
食材：糯米小湯圓，蘋果，梨，砂糖橘，香蕉，冰糖。
步驟：
1.蘋果，梨去皮切丁，打一份鹽水浸泡備用。
2.香蕉剝皮切丁，砂糖橘去皮。
3.藕粉適量，用冷水衝開備用。
4.湯圓煮熟後入冷水備用。
5.蘋果，梨倒入鍋中，煮2-3分鐘。
6.再倒入湯圓煮2分鐘。
7.加入香蕉，砂糖橘，冰糖，煮至糖融化。
8.最後倒入藕粉煮開即可出鍋。
芋頭椰奶
食材：荔浦芋頭，椰漿，牛奶，細砂糖，蜂蜜或煉乳。
步驟：
1.芋頭去皮切小塊。
2.芋頭放蒸鍋蒸熟。用筷子試一下，可以穿透就熟了。一半芋頭碾成芋泥。
3.牛奶和椰漿以2：1的比例調和，調好後放入裝滿熱水的鍋裏隔水加熱。
4.加熱後依照個人口味放入適量白糖。
5.將芋泥加入椰漿中，可以加適量蜂蜜或者煉乳，這樣口感更好。
6.最後把芋頭塊放入，冷藏後吃，味道更好。
甘蔗玉米甜湯
食材：甘蔗，甜玉米，胡蘿蔔，冰糖。
步驟：
1.甘蔗去皮切小塊。玉米，蘿蔔切塊。
2.將甘蔗，玉米，胡蘿蔔，少許冰糖放入燉鍋中，大火燉一刻鐘，轉小火燉半個小時。
3.燉好後即可出鍋了。
簡單的甜湯，解了不少人的嘴饞。夏天如果不思茶飯，甜湯就是你不錯的選擇了。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
