酸梅湯是很有作用的，那喝酸梅湯的作用具體有哪幾種呢？平常應該怎麼做酸梅湯好呢？下面就讓小編帶大家來認真的瞭解下，希望對大家喝酸梅湯有幫助。
酸梅湯的作用
酸梅湯非常的開胃，那酸梅湯的功效有哪些？有很好的去油脂的功效，可以很好的祛除我們體內多餘的脂肪，還會治療緩解我們的消化不良現象，同樣，酸梅湯放在冰箱裏面冰鎮一段時間再喝，也是夏季解暑敗火的最佳飲品。
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
酸梅湯的做法
材料：烏梅150克，山楂幹150克，甘草，幹桂花，肉桂粉，冰糖適量。
酸梅湯的製作方法：將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，然後加純淨水浸泡半小時以上；連水一起倒進電飯鍋中，再加入適量的純淨水，總量大約1500-2000毫升。選擇煮粥程序熬煮一個小時後關掉電源；燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘；待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天。
喝酸梅湯注意事項
許多人每次熬製酸梅湯都會熬上滿滿一大鍋，晾涼後無論是老人小孩都隨時飲用，殊不知酸梅湯其實不是每個人都適合飲用。那酸梅湯什麼人不能喝？
兒童和患有胃潰瘍等疾病的人羣不宜飲用酸梅湯，因爲這一人羣的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，會對胃產生傷害。
老人、小孩、胃病患者不適合喝酸梅湯，那健康的成年人是不是可以大量飲用，甚至整個夏天都用酸梅湯代替飲用水？其實，酸梅湯再好也代替不了飲用水給身體帶來的微量元素，如果不能做到科學飲用反而會更危險。
