排骨是一種非常有營養的食材之一，其做成的美食好吃又順口，非常值得大家來了解下！那麼好吃的排骨應該怎樣做呢？大家都知道哪幾種做法呢？今日整理五種，大家不妨收藏一下！
粉蒸排骨
做法：將糯米以及花椒和八角放在鍋裏進行翻炒，這是製作粉的過程，首先要慢火幹炒，不放任何的油，等到香味十足，米粒金黃即可，等到冷卻；然後放在機器裏面一起打碎，一定要成粉狀才行；然後排骨洗乾淨，準備好所有的配料，先醃製下排骨，最好過夜；芋頭也清洗並切成片狀的，放在碗底部；醃製好的排骨再擺上去並且放上那些粉；在蒸鍋裏面隔水蒸煮半個小時即可，味道非常軟糯好吃。
蜂蜜烤豬排
做法：洗淨排骨，切成條狀的備用；準備好生抽、老抽、蠔油、辣椒放入碗中，然後放入排骨醃製半天左右；醃製好的排骨再次刷上醃製佐料湯以及加入蜂蜜；準備好錫紙，將醃製以及刷好蜂蜜的排骨放進去，在烤箱裏面烤上15分鐘左右，拿出來去多餘水分，繼續烤10分鐘即可。
蓮藕燉排骨
做法：將蓮藕以及排骨洗乾淨，排骨切成小塊狀的，蓮藕切成片狀或者滾刀狀的；先將排骨焯水一遍，裏面加入蔥薑蒜以及料酒煮開去掉浮起來的雜質；然後加入淮山，薏米等用小火燉60分鐘；最後加入蓮藕以及少許紅棗再次燉煮半個小時，鹽調味即可。
豆醬蒸排骨
做法：清洗排骨，直到沒有任何血水以及髒東西，切成塊狀的；將豆醬備好，姜蒜末放在碗裏，加入料酒以及鹽、生抽等調勻即可；上面的調料加入排骨裏面一起拌勻，加入少許食用油；最後加入生粉用大火隔水蒸煮15分鐘左右即可。
無錫糖排骨
做法：清洗趕緊排骨，在大火上放鍋，裏面加入蔥蒜以及適量花椒，煮沸去掉所有水，在清洗下；拿一個袋子（可漏，網狀的），放入各種香料，比如八角、茴香，桂皮等；令其一鍋，加入足量的油，放入排骨煎至金黃，撈出待用；將蔥末爆香，放入黃酒、生抽以及老抽和適量水燒開；最後加入冰糖以及裝有香料的袋子悶煮90分鐘，收幹水分即可。
排骨的營養
排骨是很多都喜歡的食材，吃些排骨是對身體很有好處的，因爲排骨可以補中益氣的功效，上面的這些做法都是有這樣的功效的。其次，排骨也能起到讓你脾臟和腸胃變得更加健康，機能會運轉更加給力。還有就是排骨在改善貧血的作用也是有的，能夠提高血紅素，幫助缺鐵的貧血患者能夠得到恢復。最後一定就是，既然是骨頭，那就是以形補形的作用，對你的骨骼是有好處的，能夠起到強健筋骨的功效，鼓勵大家要常吃哦！
總之，排骨既然有營養，做法也不是那麼單一，大家如果覺得不錯的話，何不一起來收藏起來，有空可以做做哦！(本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
