1.十字花科蔬菜
西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯，不但有助於清除腸道垃圾，還能抗癌。
2.洋蔥
腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌羣的平衡就被打破，可能導致便祕、腹瀉等多種問題。爲了給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優質選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發現，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。
3.大蒜
大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。爲了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。
4.菌藻類食物
它們含有大量植物膠原成分，能有效促進體內廢物排出，減少便祕，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。
5.地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
6.燕麥
燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，讓你的身體變得更加輕盈。吃燕麥還能減少飢餓感，見效控制熱量的攝取，從而減輕體重。而且，還能改善你的便祕煩惱。
7.薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖薏仁水是不錯的排毒方法。
8.小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用小米粥很適合排毒。
9.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
10.蘋果
蘋果含有特殊果膠成份，這種果膠屬於可溶性纖維，不但可以促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，還能促進脂肪排出體外。同時豐富的纖維質，有助排泄。蘋果營養豐富，熱量又不高，是不錯的助排便減肥食品。
11.山藥
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
12.紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿可在睡前將紅豆煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
13.綠豆
綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
14.胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因爲它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
15.蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
16.西芹
西芹N種維生素以及大量粗纖維，能夠加快血液循環，促進消化吸收，刮油通便，從而讓體重減輕。另外，西芹還含有大量的鉀元素，能夠減少身體的水分積聚，減輕水腫現象，讓你看起來更瘦哦。
17.香菇
蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，見效改善便祕症狀，無毒也就一身輕啦！
8.白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。
19.玉米
玉米的外皮及根富含難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁，幫助排便整腸。玉米能讓排便次數增加，量也增加，排便量一旦順暢，廢物清乾淨了，小腹自然也就跟著平坦囉！
20.山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。
21.地瓜葉
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便祕把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉。
22.牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便祕可作成牛蒡茶隨時飲用。
23.蘆筍
蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又用。
