吃什麼治便祕
便祕是臨牀常見的複雜症狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便乾結、排便費力等。必須結合糞便的性狀、本人平時排便習慣和排便有無困難作出有無便祕的判斷。如超過6個月即爲慢性便祕。
泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物
乳酸菌有調整腸道環境、消除便祕的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類，能起到預防便祕作用的是後者。因爲後者比前者耐酸性環境，能活着到達腸道併發揮作用，並且後者在腸道內的存活率是前者的10倍。
芝麻、杏仁等富含鎂的食物
根據日本健康營養研究所研究發現，如果身體中缺少鎂攝取量那麼就會引起便祕的。鎂元素具有輕瀉、軟化糞便的作用，所以我們適量的攝取有助通便。富含鎂的食物往往有花生、糙米、核桃、香蕉等。
蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物
寡糖又被稱爲低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對較低。研究發現，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調整腸道環境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆製品等。
青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物
在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數量，從而間接預防便祕。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。
粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物
食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種，前者能軟化糞便，增加腸道益生菌數量，調整人體內的微生態平衡；後者能在腸道內吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動以及吸附有害物質，並將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆，比如糙米、紅豆、綠豆、芸豆等，菌藻類食物，如木耳、海帶、口蘑等，以及各種水果蔬菜，如西紅柿、牛蒡、蘋果等。
橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物
你知道嗎，油酸有乳化作用，能軟化腸內糞便，促進排便。我們平時吃的食物中含有油酸的食物有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。
此外，不是吃越多的蔬菜水果等含膳食纖維多的食物越有助於緩解便祕。如果過量增加攝入，會引起脹氣和腹痛，胃腸功能差者多食反而會對腸胃道造成刺激。也並不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用，比如山藥，它性偏溫熱，吃多了反而加重便祕，還會影響其他營養素如鈣的吸收。
除了飲食調理，預防便祕還要做到這兩點
1、定時排便
排便對於人體是很有益處的，因爲可以排泄出人體的毒素。而養成一個定時排便的習慣，到時候不管有無便意，或能不能排出，都要按時蹲廁所，只要長期堅持，就會形成定時排便的條件反射，就很難形成便祕。
2、適當多飲水
在電視常常聽到一些養生的專業人員說適當的多飲水，很有利排便並排除體內毒。如每天早晨空腹時最好能飲一杯溫開水或蜂蜜水，以增加腸道蠕動，促進排便。平時也應多飲水，不要等到口渴時才喝水。尤其在食用高纖維食品時，每日至少要喝8杯水。
常見的便祕飲食誤區
爲什麼便祕這個不大的健康問題，卻總是頻繁的出現和困擾我們呢。這其中的原因有很多，從食療的角度上來講，通常都是因爲我們採取的方法不當而造成便祕久治不愈，在生活中我們發現大家通常會存在下面的這些應對便祕的誤區。
誤區1：不吃肉少吃飯
有人認爲不吃肉少吃飯就能緩解便祕，其實這樣做反而會給便祕推波助瀾。胃腸的運動也是需要動力的，而正常的飲食是保證其正常運轉的基礎動力，否則體內的廢物很難被排出體外。不過，因爲高蛋白飲食對胃腸的刺激不足，所以每餐吃肉時，還要配合碳水化合物和高纖維食物。
誤區2：飲食清淡不吃油
許多人便祕了就以爲是自己大魚大肉吃太多，轉而吃得特別素。其實，人體也需要油脂的潤滑。便祕的人其實需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻。每天一勺，一週內就可以改善便祕。
誤區3：大吃水果蔬菜
水果蔬菜中的膳食纖維的確可以緩解便祕，但過量食用也會引起脹氣和腹痛，胃腸功能差的人多吃反而會對腸胃造成刺激。膳食纖維有很強的吸水能力和與水結合的能力，這樣腸道中糞便的體積就會增大，轉運速度加快，能減少其中有害物質接觸腸壁的時間。所以，吃膳食纖維的同時，也需要多喝水。
誤區4：多吃香蕉
香蕉能潤腸，但只有熟透的香蕉纔有這個作用。沒熟透的香蕉含較多鞣酸，有收斂作用，會抑制胃腸蠕動，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便祕。一般來說，將香蕉存放在透風處至表皮有黑斑，但內裏質地並未改變時吃最好。
誤區5：大量喝茶
許多人覺得喝茶“清火”，能起到改善便祕的作用。其實，便祕者並不適宜多喝茶。因爲茶有收斂作用，喝多了反而會加重便祕。其實便祕者只要多喝水就可以了，每天飲水量要比平時多2—3倍，分成8—10次喝，有助緩解便祕。
便祕吃什麼水果
1、獼猴桃
獼猴桃中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿蔔素等營養物質，具有清熱降火、潤燥通便的作用。發表於《世界胃腸病學雜誌》上的一篇科研論文認爲，吃獼猴桃可治療便祕。
2、柚子
柚子中含有膳食纖維、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養物質，具有清腸通便的功效。便祕患者若食用一些皮厚多汁的柚子，大便往往可立即通暢。需要注意的是，柚子有滑腸的作用，可使人發生腹瀉。因此，胃腸功能不良的人不宜多吃柚子。
3、柑橘
柑橘中含豐富的纖維素及多種營養素，能促進胃腸蠕動，可在一定程度上防治便祕。
4、蘋果
蘋果中含有的有機酸（如蘋果酸等）具有促進腸蠕動的功效。蘋果中含有的水溶性纖維（如果膠等）具有保護腸道黏膜、活化腸內有益菌、調整胃腸功能的功效。因此，人們常吃蘋果可起到清理腸道和預防便祕的作用。
5、草莓
草莓中含有豐富的果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質，具有潤燥生津、調理胃腸功能、降低血脂和防治便祕的功效。
6、香蕉
香蕉中含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便作用。但是，只有熟香蕉纔有通便的效果。人們若食用了大量的生香蕉，不但起不到通便的作用，反而會加重便祕。
7、蜂蜜
蜂蜜中含有果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶及各種維生素，具有很好的潤腸通便作用，非常適合老年體弱者和小兒食用。
