夏季飲食合理的調配能夠彌補很多的因流汗而流失的養分和水分，也能夠叫人胃口大增，推進腸胃運動，特別是不容易在高溫的夏日，發生各種夏日多發疾病。那麼夏日飲食如何調配最合理呢？
一、夏季降火茶
1、金銀花搭配菊花和胖大海
將金銀花、菊花和胖大海一起放入杯中，用沸水沖泡，待胖大海漲開後，即可飲用。此款搭配可以起到清熱瀉火的作用，適宜夏季飲用。
2、金銀花搭配山楂
將金銀花和山楂一起放入杯中，衝入沸水，泡大約5分鐘，然後加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。此款搭配亦能清熱解毒，消炎祛火。
二、夏季祛溼湯
1、薏米搭配赤小豆
將薏米和赤小豆洗乾淨後，浸泡2個小時，然後放入煲中煮開，再用小火或文火煮2個小時，最後放入冰糖即可。
薏米可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。赤小豆也利水消腫，健脾胃。薏米赤小豆湯能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。
2、土茯苓搭配黃芪和豬骨
將土苓苓、黃芪洗淨，豬脊骨洗淨，斬塊、飛水待用;然後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，然後再用文火煮1-2小時，用鹽調味即可。土茯苓解毒、祛溼，利關節，此款搭配在夏天飲用解毒祛溼氣。
三、夏季養顏羹
1、芝麻搭配銀耳
將銀耳用溫水浸透，去掉蒂頭撕成片，冰糖打碎成屑;然後把冰糖、銀耳、黑芝麻同放入燉鍋內，加清水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘即可。
銀耳有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，芝麻具有養血的功效，可以令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。此款搭配具有很好的潤膚作用。
2、銀耳搭配雪蛤和桂花
先將桂花洗淨去雜質，銀耳用溫水發2小時，去蒂頭和雜質，然後撕成瓣，雪蛤用溫水發透，洗淨並剁碎，冰糖打碎成屑;然後將桂花、雪蛤、冰糖、銀耳一起放燉鍋內，加入適量的水，用水煮沸後，再用文火燉煮35分鐘左右即可。
銀耳滋陰潤肺，雪蛤具有抗衰駐顏的功效，此款搭配可謂是養顏補品。
