生活中，出現小便頻繁、腹瀉、牙齒鬆動、腰腿痠疼無力、飲食排瀉不利等現象時，栗子食療都可以起到很好的輔助效果。
輕鬆補充維生素C+B
從營養成分上，栗子是很好的代糧，其碳水化合物含量達到77%，與糧穀類的75%相當。其次鮮慄更富含維生素C，比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。此外，還含有豐富的維生素B1，B2，它的B2含量是大米的4倍。正因爲如此，兒童口瘡、成人口腔潰瘍，吃煮熟的栗子也有較好的效果。
栗子中含鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素也非常全面，其中鉀含量比蘋果高4倍。更重要的是，栗子幾乎不含膽固醇，卻含有大量的多不飽和脂肪酸，高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化等心腦血管疾病患者服之有益。
特別說明：脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，無論生吃還是炒、煨食，細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補益效果。此外，烹飪時注意牛肉和栗子相剋，不易一起食用，否則不易消化或引起腹瀉。
最後推薦食慄養生菜--板栗燒白菜
從古至今有很多養生的栗子菜，除了家喻戶曉的水煮栗子和黃燜栗子雞外，在這裏我們介紹一道日常簡單易行的栗子養生菜--板栗燒白菜，而且其材料和做法都很簡單。
主料：白菜、板栗
輔料：蔥、姜、鹽、澱粉、植物油、高湯，各適量。
做法：蔥姜熗鍋下湯汁，然後投入白菜和板栗，大火燒開後改小火燉爛，加入鹽調味、澱粉勾芡即可。既清熱解毒，又健脾開胃，胃炎和便祕者宜常吃。
此外，栗子粥也是我們常吃的食物，其做法更加簡單，只要把栗子煮熟與米一起煮成粥即可，空腹食用，具有健脾養胃、補腎強筋的療效。
金桂飄香栗子來，金秋不妨與栗子來個健康約會。
