梨，汁甜味美，皮薄肉細，香脆適口。之所以能健身治病，是因爲它含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和有機酸，並含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵，還有、胡蘿蔔素、煙酸等物質。
認爲，梨性寒味甘，有化痰潤肺、鎮咳止喘、清心降火的功效。梨不僅能治病，對嗓子也有良好的滋潤保護作用。
七月吃核桃，核桃素有“長壽果”之稱，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。核桃仁能補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便。而鮮核桃含有的維生素E更加豐富，可以補肝腎、延緩衰老。新核桃仁白淨柔嫩，口感更好，用來做菜更是口感甘甜。
它可以和大米、紅棗一起熬粥；和奶湯、冬筍、口蘑等食材一起製成粵菜名品“奶湯鮮核桃仁”；也可以和木耳等一起做成涼菜，但最營養的吃法還是生吃。注意吃時要去掉包裹核桃仁的薄膜，以免影響清甜的口感。
若想保存久點，可以先將鮮核桃直接砸開，剝去青皮。然後用塑料袋將核桃仁密封起來，放到冰箱的冷藏室裏，可保存一個多月。
梨的吃法主要有以下幾種：
製作梨罐頭削皮、切瓣、去子，裝進瓶內，加糖製成罐頭，不但可做零食用，還可上餐桌作酒餚，清香甜美，人人青睞。
生食最好削皮後食用，如果甜味不夠，可蘸點白糖。
制梨脯削皮去子切成小塊，經晾曬、醃製，可製成梨脯，作爲老人、孩子的零食，美味無窮。
熟食去皮後蒸煮均可，也可與大棗、蘿蔔、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病的效果更好；買幾個梨，把芭兒周圍鏇下來作爲蓋，掏出種子後，灌上，再把蓋蓋上，放盤裏上鍋蒸熟，一早一晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。
