冬季是山藥上市的季節，就見即爲奇異信息的功效，同時又被稱爲小人蔘，對於普通人來說吃山藥能夠爲身體補益。
山藥的功效都有哪些呢？
1、潤肺止咳
山藥裏面含有大量的粘液質以及皁苷，能夠有效的滋潤和潤滑肺部，所以具有益肺氣以及養肺陰的功效，能夠緩解肺虛所引起的咳嗽痰多。山藥裏面含有大量的營養元素，具有滋腎益精以及強身健體的功效。
2、健脾益胃
在山藥裏面含有大量的多酚氧化酶以及澱粉酶，促進脾胃消化及吸收，特別適合於腎陰虛或者腎陽虧的患者，能夠緩解脾胃虛弱以及腹瀉等症狀。除此之外山藥裏面含有的微量元素以及維生素很是豐富，尤其是粘液蛋白能減少血脂在血管壁中的沉積，預防心血管疾病的發生，具有延年益壽以及安神的功效。
3、抗腫瘤
山藥中的多糖可以刺激並調節我們人體的免疫系統，因此經常做增強免疫能力的保健藥品使用。山藥還可以加強白細胞的吞噬作用，可以有效的增強我們身體的抵抗力，幫助我們殺菌消炎，甚至還可以幫助我們抗腫瘤。
山藥有哪些食用禁忌呢?
1、糖尿病患者不能多吃
雖說山藥中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山藥屬於根莖類食物，澱粉含量較高，如果吃了太多的山藥，很可能導致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐後血糖。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，不過我們可以用山藥來代替部分主食，這樣就可以達到兩全其美的效果。
2、愛吃火鍋的人
山藥雖然性溫，但本身也是一種補藥。在我們吃火鍋的時候即便不吃麻辣湯底，麻辣的調料，也會食用大量的羊肉，這樣就會使山藥激發了這些熱性食材和調料的效果，容易使人上火。因此，喜歡吃火鍋的人，或者常人在吃了火鍋之後，一定要少吃山藥。
3、忌與鹼性藥物同吃
吃了鹼性藥物後，最好不用食用太多的山藥，否則這些鹼性食物可能會使山藥中的澱粉酶失效，起不到滋補的效果。常見的鹼性食物有小蘇打片等。同理，如果在熬粥中加入山藥，就不可以加用食用小蘇打了。
