5月21日迎來小滿節氣。小滿小滿，麥粒漸滿。小滿意爲夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。
南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意："小滿不滿，乾斷田坎"；"小滿不滿，芒種不管"。把"滿"用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裏如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。
小滿傳統習俗有哪些
1、搶水
農家有句諺語：“小滿動三車(水車、油車、絲車)。”
說的是小滿時節容易出現乾旱天氣，農戶就用水車來取車排灌。
現在，水車早已被先進機械取代，但傳統文化卻保留了下來。在江浙一帶，每年小滿時節會舉行“搶水”儀式。“搶水”儀式可熱鬧了，大夥兒在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，鼓鑼一聲號令，衆人踏上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田。
2、祈蠶
江浙一帶，水土肥沃，農村裏興盛養蠶。
蠶寶寶很嬌氣，非常難養，因此江浙一帶在小滿時節會舉行祈蠶節。
祈蠶節沒有固定的日期，各家在哪一天舉行都行，但前後差不了兩三天。南方許多地方建有“蠶娘廟”“蠶神廟”，養蠶人家會到廟裏跪拜，並供上酒、水果、豐盛的菜餚。
3、看麥梢黃
“麥梢黃，女看娘，卸了槓枷，娘看冤家。”
在關中地區，小滿時節出嫁的女兒要回孃家探望，問候夏收的準備情況，這一風俗叫做“看麥梢黃”。
回家時候可不能兩手空空，女婿、女兒一般會攜帶油糕、綠豆糕、黃杏等作爲禮品。
4、小滿“苦菜”當令
“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。”
如果說一首童謠可以把我們帶到回憶裏，那麼一種味道，就能讓我們在回憶裏感懷。食苦菜，爲小滿習俗，同時作爲中國人最早食用的野菜之一，它的味道是充滿歷史厚重的。
苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草。雖然苦中帶澀，但營養豐富，含有多種維生素、礦物質、膽鹼等，具有清熱、解毒的功效。
苦菜的吃法很多樣，可以滾水涮一下，然後用醋、香油等涼拌；也可以醃起來吃，脆嫩爽口；還可以做湯、做餡、熱炒，風味各不同。
小滿傳統吃什麼
苦瓜：苦瓜爲夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。
苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
枸杞苗：枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認爲，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑；喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。
苦菜：春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。
苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它爲“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。
萵筍：中醫認爲，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用於血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。萵筍還具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。
枇杷：“小滿枇杷半坡黃”。時鮮水果裏，大概只有枇杷的上市是“正當時”。枇杷這種水果，時令性強，並且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因爲枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
櫻桃：櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量爲水果之冠，含胡蘿蔔素高出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血、護眼大有益處。中醫認爲，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血美膚，強健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。
