芝麻菜的營養價值
芝麻菜爲十字花科芝麻菜屬一年生植物，植株具有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地於東亞與地中海，屬十字花科，芝麻屬。幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。
專家認爲，芝麻菜含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脫氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、側金盞花醇以及鉀、鈣、鈉、鐵、氯、磷、錳等。
那麼芝麻菜的功效與作用有哪些呢？如果你還不瞭解，趕緊跟着小編往下看。
芝麻菜的功效與作用
【性味】辛；苦；寒。
【歸經】肺；膀胱經。
【功能主治】下氣行水；祛痰定喘。主痰壅喘咳；水腫；腹水。
【用法用量】內服：煎湯，6-12g。若入丸、散時酌減。
【注意】肺虛喘嗽，脾腎陽虛水腫禁服。
在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌功效，可促進細胞活性。芝麻菜有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。芝麻菜可治療尿頻，芝麻菜中藥稱之爲“金堂葶藶”。
芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。中醫還認爲芝麻菜能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便祕結、潤燥滑腸功能等。
如果你對芝麻菜還不瞭解，那麼一定要仔細閱讀本文，相信你會對芝麻菜有新的認識。
