野蘋果泡酒的配方
材料：野蘋果、白酒。
做法：1、野蘋果清洗乾淨，將野蘋果切開之後去核；2、然後把野蘋果放進密封罐裏，接着把白酒倒進去；3、密封7-15天即可飲用。
小貼士：有些朋友認爲野蘋果去核比較麻煩，其實野蘋果泡酒的時候也可以不用切開去核，但是這樣泡出來的野蘋果酒味道可能不會那麼鮮甜。
野蘋果泡酒，一般15天左右即可，野蘋果酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱爲“大夫第一藥”，可治便祕、促進消化，滋潤皮膚、清潔牙齒。果酒因其酸甜美味，很受女性青睞。
野蘋果的功效與作用
野蘋果，也就是通常所說的火棘，主要分佈在湖南西部、江西、四川盆地、陝西南部及周邊等地區的一種灌木。當然，野蘋果還有許多的俗名，如“水紅子”“紅籽兒”“紅仔仔”“水茶籽”“冷飯子”“木瓜籽”“救兵糧”“洋仔仔”“羊兒栽栽”等，雲南則稱之爲“火把果”。現在野蘋果常流行於做大盆栽，可以做造型用。
野蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現多吃野蘋果有增進記憶、提高智能的效果。野蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。
鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
野蘋果的藥用價值
野蘋果：消積止痢，活血止血。
用於消化不良，腸炎，痢疾，小兒疳積，崩漏，白帶，產後腹痛。
野蘋果根：清熱涼血。
用於虛癆骨蒸潮熱，肝炎，跌打損傷，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白帶，月經不調，吐血，便血。
野蘋果葉：清熱解毒。
外敷治瘡瘍腫毒。
