大棗枸杞子燉鴨翅的做法
主料:鴨翅500克。
輔料:棗(幹)50克,枸杞子30克。
調料:姜5克,鹽3克,味精1克。
做法:1、鴨翅切成段;
2、大棗、枸杞子分別用水洗淨;
3、鍋內放水,放在火上燒沸,把切好的鴨翅焯一下水;
4、焯好的鴨翅及洗好的大棗和薑片放入燉盅內,加入水,放在火上燒沸,撇去表面浮沫;
5、放入洗好的枸杞子,蓋好蓋,用小火燉1小時左右;
6、至鴨翅熟爛時,放精鹽、味精調好口味即可。