小滿時節氣溫相對較高而雨水也多，這種潮溼悶熱的天氣容易引起身體的不適，出現全身乏力、精神不振等現象，這個時候可以通過飲食來調節，今天就爲大家介紹小滿防疾病的養生食譜。
一、荸薺冰糖藕羹：
配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
做法：荸薺洗淨去皮，藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
功效：清熱利溼，健脾開胃，止瀉固精。
二、冬瓜草魚煲：
配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：冬瓜去皮，洗淨切三角塊，草魚剖淨，留尾洗淨待用。先用油將草魚（帶尾）煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開後，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
功效：平肝、祛風、利溼、除熱。
三、芹菜拌豆腐：
配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控淨水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
功效：平肝清熱、利溼解毒。
特點：清涼適口，夏令佳菜。
四、青椒炒鴨塊：
配料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。
做法：鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗淨後淋幹;將雞蛋取清和幹澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。鍋燒熱後加油燒至 四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內留少許油，加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開後，再將鴨片、青椒倒入，用 水澱粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
功效：溫中健脾，利水消腫。
五、白鯽滾荷包蛋：
配料：白鯽魚500克、雞蛋3個、生薑3片、胡椒粉適量。
做法：白鯽魚宰洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許清水，剷起;雞蛋煎爲荷包蛋狀，剷起;起油鑊爆香薑片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸後撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
功效：祛溼開胃。
上面爲大家介紹了適合小滿時節的五款養生防疾病食譜，小滿時節要注意排溼降火，少吃辛辣食物，多吃苦味食物。
