煎藥過程的掌握
火候：一般沿用直火煎煮法，沸前用大火，至沸後改用小火，保持微沸狀態，減慢水分蒸發，有利於有效成分的溶出。
用水：煎煮用水最好採用經過淨化和軟化的飲用水，以減少雜質混入，防止水中鈣、鎂等離子與藥材成分發生沉澱反應。水的用量一般爲藥材量的5-8倍，或加水浸過藥面3-5釐米。
次數：一般一服中藥可煎煮2-3次，煎煮次數太少，提取不完全，藥材損失大;煎煮次數太多，不僅耗工和燃料，而且煎出液中雜質增多。
時間：多數藥材在煎煮前應用冷水浸泡20-40分鐘，主要使有效成分溶解和浸出。煎煮時間應根據藥材成分及質地而定，一般來說治感冒的藥頭煎10-15分鐘，二煎10分鐘;滋補藥頭煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘;一般性藥頭煎20-25分鐘，二煎15-20分鐘。煎煮後應趁熱濾過，儘量減少藥渣中煎液的殘留量。
