20歲—30歲首要大事：補血營養計劃One——補鐵補血這個時期的女性由於生理原因，往往造成缺鐵性貧血，大約有64%的女性會出現程度不同的貧血現象，紅細胞和血紅蛋白降低佔50%，血小板減少佔21%，所以補血補鐵就成......

適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜等。生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬......

隨着大眾保健意識的提高，豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裏豆腐品種越來越多，有南豆腐（水豆腐）、北豆腐（老豆腐）、豆腐乾、內酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等，不同品種的豆腐營養成分有何差異，食用方法有何不同......

若不進行及時治療，病變就會越來越大，從淺齲發展到深齲，對冷熱酸甜等食物刺激敏感；當損傷到達牙髓，引起牙髓炎，此時牙痛會十分嚴重；當病變再進一步發展，會引起根尖炎、根尖周膿腫，甚至頜骨骨髓炎、牙齒脱落缺失。牙齒的齲壞甚至......

近日，在中國營養學會發布的新版本的中國居民膳食指南和中國居民平衡膳食寶塔中，也新添加了水的內容，建議每天飲水1200毫升，約6杯。負責撰寫該指南飲水部分的專家説，通常我們所説的1杯水，大約是200毫升，這樣算來大約6杯水。在......

此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內喝完果汁是人所共知的......

年輕人經常喜歡喝碳酸飲料、果汁飲料、啤酒。但對老年人而言，多喝這類飲料對身體是弊多利少。因為碳酸飲料、果汁飲料中都含大量糖類，不利於糖代謝；同時碳酸飲料會使體內鈣大量流失，不利於對抗骨質疏鬆症；多飲酒容易傷害人......

年夜飯的食物選擇，要葷素搭配，添加豆類、雜糧，並講究烹調方法和飲食方式，儘量做到能生食的不熟食，能涼拌的不炒制，能炒制的不蒸煮，能蒸煮的不燉制，能燉制的不煎炸。年夜飯少不了飲酒助興，但飲酒要適當、適度，最好選用黃酒，因為黃......

當出現以下3種情況之一時必須去醫院檢查（1）破水：温水樣的液體流出，就是早期破水，但一般情況下是破水後陣痛馬上開始此時可把臀部墊高，最好平卧，馬上送醫院（2）下腹部變硬：在妊娠晚期，隨着子宮的脹大，可出現不規則的子宮收縮,幾乎不......

以訛傳訛的常識，習以為常的習慣，很容易讓人在不知不覺間走入誤區。趕緊來看看早餐的5大典型錯誤，你有沒有犯。錯誤1：純牛奶當早餐奶牛奶是很多人早餐的必備之選，但不少人把純牛奶和早餐奶混為一談，其實二者配料和營養成分都......

1.維他命B61.5毫克/日最佳來源：比目魚、鯡魚、金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、土豆2.鎂320毫克/日最佳來源：蕎麥、豆腐、杏仁、葵花子3.鋅12毫克/日最佳來源：牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣4.維他命C75毫克/日最佳來源：......

魚肉味道鮮美，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚的種類繁多，大體上分為淡水魚和海水魚兩大類。這兩大類型的魚不但吃起來味道有所不同，其所含的營養成分也有區別。如何根據自己的營養需要選擇吃不同的魚呢，希望下面的文......

蘿蔔含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等；排骨好吃又能補充蛋白質和鈣。材料：排骨250克、白蘿蔔150克調料：料酒適量，鹽、雞精、葱花、薑絲各少許做法：1.將排骨洗淨，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水：蘿蔔去皮洗......

營養學家認為，食物中蛋白質營養價值的高低，取決於組成蛋白質的氨基酸的種類、數量與相互間的比例。如果蛋白質中的氨基酸種類齊全，數量多，相互間的比例適當，那麼這種食物蛋白質的生物價值就高，也就是説它的營養價值高。否則......

從藥用角度説，鯉魚性平、味甘，具有健脾養胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用於脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等症。而魚類屬於高蛋白食品，其化學成分與人肌肉相似，便於消化吸收及轉化，適於病人及體弱者。魚類含有豐富......

石斛玉米鬚茶石斛10克，蘆根15克，玉米鬚20克。上藥水煎代茶飲，每日一劑。可養陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口乾欲飲，皮膚幹皺，目眶塌陷症狀的癃閉患者。玉米鬚白茅根湯玉米鬚30克，白茅根30克，紅棗8個。用冷水浸泡以上三味1小時......

就四肢活動來講，同樣表現為安靜、動作少的小嬰兒，有的是肌肉張力增高，下肢強直呈交叉狀。這種小兒往往精神呆滯，反應不靈敏，而且隨着年齡增大，智力發育落後逐漸明顯。這種現象可能患有先天性腦發育不全症。有的小兒因營養不......

一、豆漿如何鑑別?●色澤鑑別：進行豆漿色澤的感官鑑別時，可取豆漿樣品置於比色管中，在白色背景下借散射光線進行觀察。?良質豆漿——呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤。?次質豆漿——呈白色，微有光......

1、含味精多的食物。醫學研究表明，孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅，週歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衞生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和週歲以內的孩子禁食味精。即......

雖然經過了長期的煲湯過程，但是雞湯裏卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來説並不營養。於主任指出，多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對......