有科學家證實，人的大腦在18歲之後就會停止生長，走向衰老。所以老人的大腦纔會比年輕人遲鈍、衰老，如果想延緩老人大腦衰老，可以通過以下方法。
1.手指運動健腦。
手指功能的技巧鍛鍊可促進思維，健腦益智。
2.節慾健腦。
節慾可養精，養精才能健腦養神，推遲大腦衰老。
3.增強腦力勞動。
老年人應積極培養學習興趣，參加腦力勞動，可以防病抗衰老，預防老年性癡呆症。
4.補腦益智。
常食核桃、黑芝麻、花生、豆製品、玉米、蜂蜜、海藻類、魚蝦、牛奶等有益大腦健康的食品。
5.按摩健腦。
兩手十指從前髮際到後髮際，做“梳頭”動作12次；然後兩手拇指按在兩側太陽穴，其餘四指頂住頭頂，從上而下，由下而上做直線按摩12次；最後，兩拇指在太陽穴，用較強的力量做旋轉按動，先順時針轉，後逆時針轉，各12次。
6.浴腦鍛鍊。
每日清晨起牀後，宜到戶外散步或做體操、打太極拳等，使大腦得到充分的氧氣，喚醒尚處於抑制狀態的各種神經和肌肉。
7.多與陌生人交談。
多與陌生人說話對於人的精神是有好處的，因爲人在說話時要動員大腦的許多部分，在陌生人面前講話尤其如此。因此，經常在陌生人面前講話，無疑是對大腦相應部位的良好刺激，能促使大腦功能的增強。
8.多背誦，勤記憶。
防止大腦老化的最好辦法是學習，學習不僅是爲了實用，也是爲了防止大腦衰老，可以通過背誦自己喜愛的詩歌來訓練大腦。
9.勤動筆，多寫字。
寫文章時，要文理通順、結構緊湊、描寫生動、用語得當，需要調動大腦的許多部位來參加這項工作，這就能使整個大腦得到很好的鍛鍊。
10.保持好奇心。
對自己專業以外的事物保持好奇心，多欣賞，常琢磨，培養新愛好，探索新世界，雞毛蒜皮未必就沒有樂趣。這樣可以有效地鍛鍊大腦。
11.營養要全面攝入當節制。
老年人每天1個雞蛋，1~2兩白肉（雞、魚、蝦），半斤牛奶是必要的，每週少量紅肉（豬、牛、羊肉）也有益處，同時不可缺少油脂類。補充B族維生素，有益於預防大腦退化，特別是葉酸，可以改善認知能力、記憶力和大腦信息處理速度，減少中風的發生。另外，植物油飽和脂肪酸含量也不低，用量要控制。同時少用辛辣調料和鹽。多吃蔬菜水果。
12.集中注意力。
集中注意力的鍛鍊方法多種多樣，如保持正確的坐或睡的姿勢，靜心傾聽鬧鐘的嘀嗒聲等。做完訓練再去學習或工作時，你會感到效果大增。
13.生活有規律。
避免過度的精神緊張，合理地安排工作、學習和娛樂，使大腦皮層興奮部位輪流得到休息，防止過度興奮而加重神經系統負擔。神經細胞是否萎縮，對人的衰老變化起着重要作用。
14.來段優美的音樂。
人的語言、計算分析等功能，都由大腦的左半球負擔。工作後能聽聽音樂是很有好處的，因爲音樂能刺激大腦右半球興奮、活動，可以讓左半球得到充分的休息。
15.嘴別閒着。
這並不是說要多吃東西，人在疲倦時，打個哈欠，或講話、朗讀、唱歌，甚至漱口等，都對增強大腦功能有好處。
16.少坐車，多動腿。
走路不僅能鍛鍊腿部肌肉，還能消除大腦疲勞。因此，多走動、多散步，對防止大腦老化是有積極意義的。
