五一期間，江蘇淮安清江浦區舉辦了爲期三天的萬人龍蝦宴，現場準備了蒜泥、十三香等十餘種口味的小龍蝦，上萬人齊聚一堂吃掉數萬斤龍蝦，氛圍感十足。來自南京的遊客表示，萬人一起吃很有氛圍感，龍蝦都變香了。（來源荔枝新聞）
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小龍蝦是一道深受大衆喜愛的美食，在夏季成爲了不少人聚會時的必備美食。但是，儘管小龍蝦美味，但是在食用時需要注意一些問題。下面是一些需要注意的事項。
1. 購買優質的小龍蝦。購買小龍蝦時，應選擇健康的、新鮮的、尺寸適中的小龍蝦。最好選擇出產地的小龍蝦，以確保其質量。不要購買外觀不正常的小龍蝦，如外殼褪色、畸形、斷殼等。
2. 徹底清洗。在食用小龍蝦之前，應徹底清洗，以去除泥沙、殘渣和細菌。最好使用清水和食用鹽混合浸泡一段時間，然後將小龍蝦清洗乾淨，確保沒有泥沙和雜質。
3. 烹飪全熟。小龍蝦中可能會攜帶各種細菌、寄生蟲等有害物質，因此應當將其烹飪至全熟，確保食品安全。烹飪時，最好使用高溫油炸或煮沸的方式，以殺死細菌和寄生蟲。
4. 食用量適宜。小龍蝦的膽固醇含量較高，因此不宜過量食用，特別是對於老年人、高血脂患者、肥胖人士等人羣。建議食用適量，以保證健康。
5. 配餐搭配合理。在食用小龍蝦時，最好搭配一些清淡的菜餚和富含纖維素的食品，如蔬菜、水果等。同時，也不要忘記飲水，以防止身體脫水。
總之，小龍蝦是一道美味的食品，但是在食用時需要注意上述事項，以確保其健康和食品安全。最好在正規的餐廳或食品店消費，避免在路邊小攤或者未經檢驗的小攤販處購買食品。
