五一家宴菜譜推薦
青辣椒炒牛肉
主料：青辣椒熟牛肉
輔料：黑木耳、一點紅蘿蔔絲、蔥薑蒜、白糖醋醬油銜
青辣椒洗淨切絲，熟牛肉切細條，鍋內油熱之後，先將切好的蔥薑蒜用油爆炒一下，待出了香味之後放入主料青椒和牛肉翻炒，翻炒大概一分鐘後，放黑木耳翻炒幾下，再將醬油一勺，白糖少許放入鍋內翻炒，加入一點點水悶大概2分鐘，然後加入一點點醋，再繼續翻炒，悶大概2分鐘，最後將紅蘿蔔絲放入，加鹽再翻炒一分種，關火，放機經翻幾下然後裝盤就可以吃咯。
多味生菜
原料帶心圓生菜一斤
生菜洗乾淨控幹水分，切細絲整齊碼入盤中，醋、醬油、香油白糖、鹽、味經、辣油，放入碗內調勻澆在生菜絲上，熟果仁拍碎，撒在上邊即成。特點：鹹香微辣，清淡爽口。
五香蘿蔔丁
原料：青蘿蔔一個，青椒、胡蘿蔔、花生米、黃豆各半兩。
青蘿蔔、胡蘿蔔去皮切丁，青椒切丁用油煸一下，花生米、黃豆煮熟，以上五種原料盤中，香油、醬油、白糖調勻，倒入菜餚上。五顏六色，清淡爽口。
涼拌豆腐
主料：盒裝嫩豆腐或其他豆腐
輔料：香菇丁、蔥、鹽、香油、機經
將蔥先切成末香菇切成碎丁加鹽放入小碗中熱一點點油，用熱油將碗內的輔料熗一下。然後碗內加少許香油，少許機經，一點點水後拌勻，將拌勻的調料放入取出入盤的豆腐上，然後上微波中高火微2分鐘，取出放涼。一盤好吃爽口的涼拌豆腐就完成了。
蓮子三丁
原料：泡發好的蓮子二兩，藕、京糕、核桃仁各一兩。
藕切丁開水焯，京糕切丁，核桃仁熱水燙去皮，大的改刀，蓮子煮。以上四種原料放入盤中，加蛋白糖拌勻即成。色澤鮮園，甜點小吃。
苦瓜墨魚仔
原料：苦瓜、墨魚仔各一斤。
苦瓜去籽，切虜形片，整齊圍盤子碼好。墨魚仔清整乾淨，開水焯，用熱油汆撈出備用。炒勺上火打底油，蔥薑蒜片熗鍋，料酒、醬油、鹽、味經、白糖、水團粉勾芡，放墨魚仔炒勻淋明油，倒在苦瓜中間呈丘形。造型美觀，鮮鹹脆嫩，微苦爽口。
