小寒節氣要到了，寒冷的天氣真正要到來了，這個時候禦寒最爲重要了。那麼小寒吃什麼好呢？食療是小寒養生的最佳選擇。下面推薦幾款小寒必吃的食療方。
小寒吃什麼食療方好
1.素炒三絲
材料：幹冬菇1.5兩、青椒2個、胡蘿蔔1根、植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。
將冬菇水發洗淨，擠幹水分，切成細條，胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。
2.羊腎紅參粥
材料：鹿腎（或羊腎）1只、紅參3克、大米100克、調料少許。
將羊腎除去腰臊，剔去內部白筋，洗淨，切片，羊腎片洗去血水。然後紅參打爲碎；最後將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入紅參和淘洗乾淨的大米、調味料，按常法煮粥即成。
3.絲瓜西紅柿粥
材料：絲瓜500克、西紅柿3個、粳米100克，蔥薑末、鹽、味精適量。
先將絲瓜洗淨去皮，切小片西紅柿洗淨切小塊備用。然後粳米洗淨放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
4.山藥炒魚片
材料：青魚肉（草魚）250克、鮮山藥l50克、料酒、蔥、姜、鹽。
先將魚肉洗淨，切片，用生粉拌勻，鮮山藥洗淨切片。然後起油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒；最後加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。
5.五元補雞
材料：母雞1只，龍眼肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
將雞去毛去內臟，洗淨。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗淨。黑棗洗淨，去核。然後龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內。最後雞放鉢內，加料酒、鹽、蔥、姜，蒸2小時熟爛。
