長壽是每個人的夢想，但是世界長壽的老人並不算多，那麼到底如何才能長壽呢？長壽的祕笈是什麼呢？其實想長壽平時可以多吃這八種食物。
揚州老城區皮市街社區一位102歲的王春雲老太，育有兩女一兒，王老太的兒子也已80歲了，其實很關心自己的老母親，要其不要一個人生活，但王老太就是不睬。但因爲她脾氣倔強，長期一個人居住，今年已102歲的她，不但生活完全自理，還每天上下四樓多次;自己澆水種菜，多餘的甚至拿到菜場去賣。
那些不服老的爺爺奶奶們
小時候總希望自己趕快長大，長大後就可以去做自己想做的事情了，但是漸漸長大後就越來越懶，不少年輕人都會說出“老了”，不過總是有些人是老頑固，不服老！有句廣告詞說着：人生70纔開始，你40算什麼。真的看了這些70歲以上的爺爺奶奶們覺得。。.自己喊老有點丟臉啊！
現代快報曾報道過，截止到今年6月，南京共有349位百歲老人，大多聚集在主城區，特別是秦淮、鼓樓和玄武三個區。全市最長壽的老人叫虞竹溪，來自秦淮區，這位老太太今年111歲。她的侄孫周先生告訴現代快報記者，老人出生在1904年12月12日，今年111歲，目前和兒子住在合肥，“老人胃口不錯，吃飯跟平常人一樣。年初我去看她，她還能一眼認出我來，精神頭很好。”
長壽老人吃哪些食物
白開水
白開水能補充人體所需的水分，加速有毒物質的排泄，也能解決老人便祕的煩惱。營養專家曾說過，人一天至少要喝1800-2000cc的水，才能補充身體流失的水分。除了喝水外，牛奶也是飲品中不錯的選擇，但是牛奶切不可當水喝，每天一杯牛奶是最營養的。
大蒜
大蒜所具有的這些潛在功效，爲預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的天然護理途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以降低血壓。
番茄
番茄中富含的番茄紅素是一種超強抗氧化物質，它不但能保護男性的前列腺，還能降低女性患乳腺癌的風險。番茄紅素還有助女性皮膚保持彈性，避免鬆弛現象。
蕎麥
主要能充實腸胃，增長氣力，提精神，除五臟的滓穢。做飯吃，能餌丹石毒，治療效果極爲好。用醋和粉調好，可塗治小孩丹毒紅腫熱瘡。它能降氣寬腸，消積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶，脾積止瀉。用砂糖水調和炒麪二錢服食，能治痢疾。將它炒焦用熱水服，能治腸絞痛。
蘿蔔
長壽老人冬天飲食不離蘿蔔。老人們說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季保安康。”祖國醫學認爲，蘿蔔能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛。
油菜
青菜的各類比較多，要說最長壽的菜那就屬油菜了。油菜中含有豐富的葉酸，維生素，鈣和鉀等礦物質的含量也很豐富，這些物質可以提升機體的免疫力，同時它還具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜於高血壓、高血脂等老年患者食用。
蓮藕
天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最爲合適。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫學家研究，紅薯有五大功效：和血補中，營養豐富；寬腸通氣，促進排便；益氣生津，增強免疫；含抗癌物質，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止動脈硬化。醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
