癌症是大家“深惡痛絕”的世界性疾病，大家都避之不及，現在治癒癌症已經變成了可能。當然，能夠躲避癌症也是科學家們在研究的課題，除了藥物預防外，還可以通過食用水果來預防。那麼，哪些水果是抗癌的佳品呢？
抗癌第一佳品是柑橘。因爲柑橘中富含維生素A和類胡蘿蔔素，日本有研究表明，食用柑橘的人不僅得癌症的機率小，就連得肝炎和心臟病的機率也小了很多。維生素A和類胡蘿蔔素能夠有效的抵抗癌症，還可以降低肝炎和心臟病的發病機率，所以說柑橘是水果界的“神丹妙藥”。
抗癌第二佳品便是奇異果，在中國叫獼猴桃。之所以被稱爲奇異果，是因爲它生長在新西蘭，但是祖籍卻是在中國。因爲奇異果的維生素C的含量很高，位居水果界第一位，比柑橘都要高二十倍。維生素C抵抗癌症並非直接的，而是通過其自身具有的抗氧化性來阻止亞硝酸銨的形成，大家都知道亞硝酸銨是一種致癌物質。此外，獼猴桃中還含有能夠抑制皮膚癌、肝癌和膀胱癌的，被稱爲谷胱甘肽的物質，甚至還有研究稱獼猴桃還可以延長壽命，總的來說，獼猴桃也是抗癌之佳品。
抗癌第三佳品便是西紅柿，也叫番茄。對於抑制癌症，番茄做出了屬於自己的貢獻，番茄中含有的番茄紅素是一種有效抑制多種癌症的物質，長時間服用番茄紅素，對於犯乳腺癌、消化系統癌和肺癌的機率可以大大降低。同時，番茄也是我們中常見的食物，很多家庭都喜歡番茄蛋花湯，好吃不貴還可以抗癌，何樂而不爲呢？
抗癌第四佳品給大家推薦梨。梨是一種多汁液的水果，可以化痰、清肺等，但是梨中所含的維生素B2，以及胡蘿蔔素，可以有效的抑制喉癌、鼻咽癌和肺癌。
除了水果，有些蔬菜也是可以抗癌的。可以抗癌的蔬菜還比較多，除了既可以當水果，又可以做蔬菜的番茄外，還有大家做菜用的大蒜，以及一些淡色的蔬菜，例如白蘿蔔，蓮藕，洋蔥等。
