久久丫大腸菌羣超標上百倍

上週末，央視一節目曝光在物美超市、“久久丫”、“絕味鴨脖”等店購買熟食並送檢，檢測結果顯示，所購熟食大腸桿菌均超過國家標準數十倍。

我國目前尚無專門針對散裝熟食的衛生規範，但對預包裝的熟肉製品有強制標準。相關規定提及，餚肉、醬滷肉的大腸菌羣指標不得超過150MPN/100克。

以此標準作爲參照，檢測結果顯示，多數熟食衛生不達標。根據檢測，久久丫不辣鴨脖的大腸桿菌檢測值爲24000MPN/100克，是熟食標準的160倍。

據媒體報道，被曝光的久久丫、絕味鴨脖等門店仍在營業。