百花蜂蜜被查出菌落超標，菌落超標對身體有害嗎？
因爲被檢測出菌落總數超標，北京消費者熟悉的“百花”蜂蜜今天被監管部門要求全市下架一批問題產品。
市食藥監局在超市發清河大樓店抽查時發現，標稱北京百花蜂蜜有限公司生產的一批次“百花牌”荊花蜂蜜，菌落總數實測值是標準值的2.4倍。菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，如果菌落總數超標嚴重，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。
此外，執法人員還在物美天翔便利超市65號店銷售的、標稱重慶爽溜溜食品有限公司生產的“友圓”泡椒豬脆內驗出了不得殘留的過氧化氫，也就是雙氧水。雙氧水主要被用來給食品消毒、殺菌、漂白，如果長期食用這種“美容”食品會影響腸胃健康。
延伸閱讀：菌落超標對人體有害
食品的菌落總數嚴重超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體健康安全。
但需要強調的是，菌落總數和致病菌有本質區別，菌落總數包括致病菌和有益菌，對人體有損害的主要是其中的致病菌，這些病菌會破壞腸道里正常的菌落環境，一部分可能在腸道被殺滅，一部分會留在身體裏引起腹瀉、損傷肝臟等身體器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。但菌落總數超標也意味着致病菌超標的機會增大，增加危害人體健康的機率。
