中新網嘉興6月17日電（見習記者 吳佳蔚 實習生 陳家琛 通訊員 徐卉婷）近日，浙江嘉興海寧出動120多名警力，會同工商部門，對當地15家農貿市場的30餘個牛百葉銷售點進行了突擊檢查，查獲至少510斤含有致癌物甲醛的牛百葉。17日，記者自海寧公安局方面獲悉，警方已對7名涉嫌製售有毒牛百葉的違法分子予以刑拘。
據瞭解，警方前期的摸查中，發現在海寧許村鎮勝利農貿市場內，有個別攤位公然銷售“有毒”牛百葉。13日7時許，在掌握一定證據後，警方聯合工商部門執法人員來到該市場實施突擊檢查。
在市場入口的第一家攤位上，警方看到其右側擺放着一隻不鏽鋼盆，內有1塊褐色的動物內臟及3塊白色的牛百葉，其冷藏櫃中也有不少，共計10餘斤。有民警描述稱，這些白色的牛百葉表面光滑軟膩，“有點像橡膠皮”，色澤白亮剔透，且無明顯異味。
此時，攤位上顧客絡繹不絕。經詢問，都是住在周邊的居民，他們紛紛向警方表示，自己時常來購買這種白色牛百葉，相比褐色的牛百葉而言，其價格實惠、賣相更佳，在夏天很適合做成涼拌菜食用。
面對警方的詢問，攤主坦言，該批白色牛百葉是當天上午從杭州某個農貿市場裏進的貨，“平時賣得很好，因爲看上去比較乾淨，很多顧客喜歡。”
攤主告訴警方，正常的牛百葉實爲深褐色，但由於進價較高，爲了牟取更多的利潤，一般的攤販都會選擇批發白色牛百葉來銷售。隨後，該攤主被警方帶離協助調查。
無獨有偶，在海寧市區的中心農貿市場內，另一隊民警也發現了5家出售白色牛百葉的攤位。據其中一位攤主稱，農貿市場各家攤位出售這種牛百葉早已是司空見慣的事。
“大家都賣了很長時間了，也沒見出過什麼事。我們都知道這種牛百葉是藥水泡過的，吃進去有毒，所以我們一般不賣給熟客，熟客來買，會和他們說不要買。”多位攤主對有毒牛百葉存在危害性這一事實均表示承認知情。
說到出售有毒牛百葉的原因，現場另一位攤主道出了緣由。據他介紹，眼下多數餐館、飯店前來市場採購時都偏好此類牛百葉，“如果不賣這種牛百葉，採購人員就不會來了。”
審訊中，有4位攤主交代，他們的牛百葉貨源皆來自杭州蕭山某農貿市場，且發貨方爲同一家。
之後，警方對該情況進行了摸排覈實，期間發現有一輛麪包車定期往返於海寧與蕭山，爲這些攤主們配送白色牛百葉。另外，有攤主透露，該發貨方在蕭山的農貿市場有自己的攤位，每日21時後纔會開鋪。
得知這一線索後，警方立即趕赴蕭山，進行實地調查。
果然，當天22時許，有蹲點民警發現一輛麪包車駛入該農貿市場，經覈實，確爲發貨方所有。於是，多名民警迅速上前，將連同駕駛員在內的一男一女控制住，現場查獲約500斤疑似有毒牛百葉。
據悉，此二人是一對夫妻，丈夫趙某常年以銷售牛百葉爲業。
趙某交代，自己擁有一個簡易的加工作坊，主要用來浸泡和處理牛百葉，“把它們漂成白色，能多賣一些”。而該作坊出產的白色牛百葉大多銷往海寧、臨平等地的農貿市場。
14日，警方在趙某的帶領下，找到了當地一處出租民房。推門入門後，眼前的一切讓民警們大爲震驚。
據悉，民房內的地面上到處堆積着化學品和大號的塑料桶。最讓民警訝異的是屋子的中央有一個大處理池，不少發白的牛百葉就浸泡其中。環視整個民房，其環境不僅髒亂差，還時不時散發着陣陣惡臭，着實令人作嘔。
對此，趙某供述稱，牛百葉是動物內臟，容易變質，需要使用防腐手段以保持新鮮。於是，他將雙氧水等化學品攙和在一起加入到侵泡牛百葉的水中。
隨後，民警將查獲的部分疑似有毒牛百葉送往相關檢測機構。據檢測報告顯示，送檢的牛百葉均存在不同程度的甲醛含量。
一位參與此次行動的辦案民警說，“甲醛是一種可致癌物質，對人體有一定的危害，在食品中是被嚴令禁止使用的。”
截至目前，包括趙某夫婦在內的7名涉嫌生產、銷售有毒有害食品的嫌犯已被公安機關刑事拘留。案件仍在深挖中。（完）
