16日，多名江西師範大學網友反映，有同學集中出現嘔吐、腹痛、腹瀉等現象。當日下午，江西師範大學官方證實，學生出現上述症狀的原因是食物中毒，中毒大學生經救治已無大礙。此外，涉事餐廳已被責令停業。
16日上午，江西師範大學“瑤湖論壇”微博曝料稱，“今天上午校醫院接待了不少食物中毒的同學，主要症狀是腹痛腹瀉，初步證實是食用四食堂二樓自助餐內食物。”微博發佈後，引起網友網友關注。
中新網記者隨後向江西師範大學黨委宣傳部瞭解相關情況。據該校通報稱，“16日上午9點開始，有10餘位患急性腸胃炎學生到學校校醫院門診就診。經醫生診查，這些學生出現發熱、輕微上腹痛外，生命體徵均穩定。經過校醫院給予補液對症處理，該校目前已無危重病患。”
校方表示，經過調查後發現，15日晚，這些患病學生均在該校四食堂二樓一餐自助餐廳用餐。爲此，該校目前已啓動公共衛生類突發事件應急處置工作預案，並責令該餐廳停止營業，對其食品原料、調料、餐具等進行檢查，並報告當地食品監督管理部門。
江西師範大學稱，學校相關部門正密切關注這些學生的身體狀況，並積極配合學校所在的南昌市、高新區食品監督管理部門開展檢查工作。
