節食減肥後出現皮膚和粘膜顏色蒼白，疲乏無力，頭暈耳鳴、眼花、記憶力減退等表現時就應該警惕缺鐵性貧血的可能，嚴重者可出現眩暈和暈厥，活動後心悸、氣短。
缺鐵性貧血在中醫學中屬於虛勞”、“虛損”、“萎黃”、“黃腫”和“黃胖”等範疇，挑食偏食爲常見誘因，節食減肥預防缺鐵性貧血吃什麼，介紹如下：
豬肝菠菜粥
配方： 豬肝、粳米各100克，菠菜150克。
製法： 將豬肝切片，菠菜洗淨去根切段，粳米加水熬成薄粥，然後放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、薑片及鹽調味，至豬肝熟即可。
用法：可作早晚餐服食或點心。
功效： 補肝養血。
阿膠紅棗木耳粥
配方：阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。
製法：將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發，洗淨。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。
用法：每日早、晚餐溫熱服食。
功效：黑木耳益氣補血，每1百克黑木耳裏含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量；紅棗養血補氣。此粥益氣補血，適用於血虛頭暈及缺鐵性貧血等症。
