根據美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。嚴重的會導致不孕。這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃......

用餐提示：長期處於空調環境和城市污染的外部環境中，會直接影響呼吸道黏膜的防禦功能，導致身體抵抗力下降。坐月子的時候就應當多吃胡蘿蔔，增加維生素A的攝入量，提高自身免疫力。蘿蔔燴鮮菇功效：高營養、低熱量，有助於提高免......

根據美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃東西，沒有月經，抽血仍......

［組成］胡蘿蔔2---3根，白米50克。［製法與用法］將胡蘿蔔切成小碎塊與米同煮作粥。晨起或晚餐作輔食。［功效與應用］美白肌膚，紅面色，煥容光。寬中下氣，利膈健胃。適用於腸胃消化功能較弱，食慾不佳，面黃無華，皮膚粗糙者。輔食此粥，可利......

每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。因爲胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔是日常生活中營養豐富......

皮膚乾燥多吃胡蘿蔔胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能並不陌生，但在乾燥的季節裏，吃些胡蘿蔔，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素......

目前，國際國內公認具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：紅薯、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、雪裏蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黃......

怎樣讓胡蘿蔔吸收的更好？那麼，胡蘿蔔素吸收的就越好。胡蘿蔔要有油才吸收，這似乎已經衆所周知。有朋友會問：是不是隻要有油胡蘿蔔就好吸收？要多少油合適？是不是油越多，胡蘿蔔就越好吸收呢？營養學家介紹說：首先，我們要明白，胡蘿蔔......

胡蘿蔔是日常生活中營養豐富的食物。近年來，國內外均報道，胡蘿蔔具有突出的防癌抗癌作用。研究發現，缺乏維生素A的人，癌症發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。因爲胡蘿蔔中所富含的胡蘿......

胡蘿蔔含有較多的維生素C、B1、B2等營養素,被譽爲大衆人蔘。在嬰兒餵養上，胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。從4個月開始，便可以給嬰兒添加胡蘿蔔泥，一方面是補充嬰兒成長所需的營養素，另一方面又可以讓嬰兒嘗試並適應新的食......

胡蘿蔔因顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛，胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽爲小人蔘。在西方，胡蘿蔔有很高的聲譽，被視爲菜中上品，荷蘭還把它列爲國菜之一呢。胡蘿蔔又名紅蘿蔔、丁香蘿蔔，是傘形科植物......

有資料表明，兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A......

英國紐卡斯爾大學和丹麥大學的科學家4年前通過實驗發現，胡蘿蔔中含有一種名爲鐮葉芹醇(falcarinol)的成分，具有防癌功效。科學家用老鼠進行實驗，發現食物中含有胡蘿蔔或者添加鐮葉芹醇的老鼠比食物中不含這兩樣物質的老......

其實南瓜之所以受到這麼高的評價，是因爲它是一種極富有營養的健康食品。秋天氣候乾燥，增加含有豐富維生素A、E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜剛好就含有豐富的維生素E。另外，南瓜所含的β胡......

胡蘿蔔，外形長得像人蔘，而且營養價值高，能增強人體的抵抗力，故得賽人蔘的雅號。雖說它是一種蔬菜，但吃了它，能獲得在動物性食品裏纔有的維生素A，這是因爲胡蘿蔔裏含有豐富的胡蘿蔔素，在體內，胡蘿蔔素可以轉變成維生素A。胡蘿蔔......

1、西紅柿西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可以有助於淡化孕媽媽皮膚色素沉着。主要補充元素：維生素最佳食用方法：西紅柿土豆湯專家提示：西紅柿最好選擇那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食......

新聞背景：世界癌症研究基金會（WCRF）組織國際著名科學家評估形成《食物、營養、身體活動與癌症預防》宣傳圖，以常見癌症爲橫座標，以常見食物爲縱座標，以七級相關程度表示食物、營養與癌症預防關係，並有資深專家建議，適合家庭廚......

最新的研究發現，類蘿胡卜素有助於預防關節炎。因此，多吃胡蘿蔔以及另外一些黃色蔬菜和水果，對你的關節大有好處。研究證實，經常在飲食中攝入類胡蘿蔔素，可以起到消炎的作用。關節炎患者平均每天攝入的類胡蘿蔔素比常人要低......

高血壓作爲一種常見的慢性疾病，困擾着無數中老年人。尤其是到了夏季，更易誘發心臟病，中風，糖尿病，腎臟類等危及生命安全的併發症。就目前醫療水平而言，完全治癒高血壓雖很難做到，但若掌握好方法，控制起來也並非難事。如在飲食......

胡蘿蔔胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其......