對於很多吃貨來說，尋味各種美食是人生的一大追求，然而即便是吃貨，也有一些非常不喜的食物，例如羊肉。羊肉有着非常嚴重的羶味，這種羶味是很多人都無法接受的，爲什麼羊肉會有羶味呢?一起來了解一下吧。爲什麼羊肉有羶味羊有......

胃泌素瘤病人最常見的臨牀表現是消化性潰瘍，見於90%～95%的胃泌素瘤病人，其臨牀症狀常與普通消化性潰瘍病人類似，但症狀呈持續性和進行性，對治療的反應較差。胃泌素瘤病人上消化道潰瘍的分佈與普通消化性潰瘍相近，大約75%的......

脂肪作爲人體的三大供能營養素之一，對人體有許多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸，而脂肪酸又分爲飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸屬必需脂肪酸，是人體無法合......

德芙巧克力被曝反式脂肪酸含量最高情人節賣場遇冷銷售增長率下滑對此，德芙巧克力的生產銷售商瑪氏公司迴應稱，德芙巧克力反式脂肪酸含量遠低於國家相關標準，消費者可放心選用。今天是中國的元宵佳節和西方情人節，湯圓、元......

結果顯示，歐米伽3脂肪酸血濃度高的參試者，其心腦血管疾病的發作率更低；就壽命而言，歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人，65歲後平均多活2.22年。就歐米伽3脂肪酸種類而言，DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%，DPA可降低腦中......

男人最需要的9大補藥（圖片來源：資料圖）當代中國的中年男人正處在一個上有老，下有小，中間有老婆、事業，惟獨沒有自己這樣一個充滿生存壓力的人生階段，爲了爭取到男人該有的地位和尊嚴，他就必須得拼命賺錢，雖然賺的錢多了，但身體......

新研究發現，Omega-3能夠穿過阿茲海默症病人的血腦屏障。這種健康脂肪可能成爲治療阿茲海默症的潛在手段。Omega-3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸，是保持人體運轉必不可少的脂肪酸。許多專家認爲，富含Omega-3脂肪酸的飲食......

涉貝因美、聖元優博、伊利三品牌含量未超出內地和國際安全標準昨日，有媒體報道指國內三個奶粉品牌產品含有反式脂肪酸成分。廣州市工商部門指出，目前這三款奶粉銷售正常，並沒有要求商超等對其下架。食品專家指出，反式脂肪......

當人進入老年期後，面部、手背等處會陸續出現脂褐色的老年斑。一般認爲，老年斑的產生與自由基對機體的損傷有關，因爲隨着年齡的增長，人體清除自由基的能力下降，這些物質就會迅速氧化體內的不飽和脂肪酸，形成老年斑。爲此煩惱......

進入春季，天氣反覆不定，胃腸道受刺激易發生痙攣性收縮，抵抗力隨之減弱。夏秋季一些貪食冷飲的人，到了春季脾胃功能減弱的現象就凸顯出來，常表現爲胃痛、便溏等。下面介紹幾款行之有效的暖胃藥膳，患者可根據自身情況選用。羊......

美國科學家的一項新研究也許要遭到不少女性的批評，但也可能讓另外一些女性沾沾自喜，因爲這項研究說，豐臀細腰的女性比蘋果形或上下一樣粗的女性更聰慧，生的孩子也更聰明。據英國《星期日泰晤士報》報道，這是美國匹茲堡大學......

秋天是冷熱交替的季節。經過夏天的酷暑之後，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，機體容易陰陽失調。同時，秋天氣候乾燥，肌膚容易出現各種問題，你知道怎樣正確應對嗎?問題一干燥!粗糙!秋天是冷熱交替的季節。經過夏天的酷暑之後，......

食物越來越多變得美味，你還在爲看到美食吃不下而發愁嗎？吞嚥困難疼痛是是很多疾病的表現，在食道癌上首當其衝，它是一種嚴重的疾病，吃東西困難是食道癌共同的特點，很多患者就選擇不吃不喝，這樣不僅不利於疾病治療，還對身體造成......

茶是人們喜歡的飲品，不過醫學專家提醒：喝茶需辨清體質，適當飲用，否則極易傷身。如何以茶養胃？小編就在這裏爲大家介紹幾種養胃茶：大麥茶大麥茶味甘、性平，它的功效早在李時珍的《本草綱目》中就有詳細記載，有去食療脹、消積進......

大量攝入單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可以降低發生帕金森病的危險。荷蘭研究者表示，大量攝入單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可以降低發生帕金森病的危險。神經細胞膜含有兩種類型的不飽和脂肪酸，這兩種脂肪酸都對神......

吃魚預防眼睛疾病魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸和魚肝油等，具有保護眼組織的作用。中老年人多食魚，有助於預防老年性的眼底黃斑退化和視網膜病變。吃魚過量對眼睛有害然而，科學研究新發現，吃魚雖能護眼，但吃得太多......

市場零售的日常零食，大多是油炸食品和堅果，對糖尿病患者的血糖、血脂控制都不利。杏仁、核桃中含了很多的單不飽和脂肪酸，但是如果食用量大了，會提供大量的熱量對控制血糖、血脂不利，建議糖尿病患者每天食用10粒杏仁或1～2個......

反式脂肪酸的危害長期以來，人們一直認爲人造脂肪來自植物油，不會像動物脂肪那樣導致肥胖，多吃無害。但是，近年來的研究卻讓人們逐漸看清了它的真面目：安全脂肪居然會導致心臟病和糖尿病等疾病。反式脂肪酸以兩種形式影響我......

作爲腦力工作者，如何通過日常飲食爲大腦提供全面營養，保持腦力充沛和提高工作效率呢？下面一份補腦餐單供您參考。早餐：一日之計始於晨。早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。餐單示例：1、......

什麼是反式脂肪酸呢，在我們生活中，想必大家對於反式脂肪酸還是有一定的瞭解的吧，那麼大家知道反式脂肪酸的危害是什麼呢，反式脂肪酸是什麼呢，反式脂肪酸標準品又是怎麼樣的呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。如何遠離雖然反......