蜂蜜是甜美的食品，還是治療多種疾病的良藥，更是營養豐富的保健品。蜂蜜含有豐富的果糖和維生素C、維生素K、維生素B及多種有機酸和人體必需的微量元素等。許多年輕的父母，喜歡給嬰兒喂蜂蜜，目的是加強營養。實際上，1週歲以內的嬰兒食用蜂蜜是有害的。
這是因爲蜜蜂在百花盛開時到處採集植物的蜜腺和花粉來釀成蜂蜜。然而有些花粉難免含有各種菌類，有的植物花粉本身就有毒素，如食用含雷公藤、山海棠花的蜂蜜，就會使人中毒。
在土壤和灰塵中，有一種被稱之爲“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒，其症狀與破傷風相似。1歲內嬰兒免疫力差，不宜給他蜂蜜吃，以免中毒。
99育兒網溫馨提醒：蜂皇漿含有激素，蜂蜜不含激素，但在採集蜜的過程中有的易被泥土中的肉毒桿菌所污染，此菌毒甚大;小心起見，嬰兒不宜服用。如超市購買的蜂蜜衛生條件有保證，幼兒可以服用。
