紅花別名刺紅花，最佳的食用方法就是以輔料的形式添加到粥和湯中。
紅花的調經說法
紅花辛散溫通，具有活血化瘀、通經止痛的功效，是婦產科血瘀病證的常用藥，常常與當歸、川芎、桃仁等相須爲用，紅花治療痛經既可單用，也可搭配赤芍、延胡索、香附等來理氣活血止痛，紅花治閉經，可搭配當歸、赤芍、桃仁等。
食用注意
1、選購紅花以花片長、色鮮紅、質柔軟者爲佳。
2、因紅花能刺激子宮收縮，孕婦、月經過多者不宜服用紅花。
推薦食譜：紅花煮雞蛋
材料：雞蛋2個，紅花7克，桃仁20克，薑片25克。
調料：鹽適量。
做法：1、雞蛋打入碗中，待用。
2、砂鍋中注水燒開，倒入薑片、桃仁、紅花，用小火煮15分鐘，至藥材析出有效成分，倒入蛋液，用小火繼續煮5分鐘，至食材熟透，加入鹽拌勻。
3、關火後把煮好的食材盛出，裝入盤中即可。
營養功效：本品活血祛瘀，通經止痛，尤其適合血瘀體質的女性食用。
紅花燉牛肉
材料：牛肉300克，土豆200克，胡蘿蔔70克，紅花20克，花椒、薑片、蔥段各少許。
調料：料酒、鹽各適量。
做法：1、土豆切成丁，胡蘿蔔切小塊，牛肉切丁備用。
2、鍋中注入適量清水燒開，倒入牛肉丁、料酒，煮至沸，氽去血水，撈出待用。
3、鍋中注水燒開，倒入牛肉丁、紅花、花椒、料酒，燒開後轉小火燉90分鐘，倒入土豆、胡蘿蔔，用小火再燉15分鐘，加入鹽，拌勻至食材入味即可。
營養功效：本品既能活血，又有很好的滋補功效，非常適合女性食用。
當歸黃芪紅花粥
材料：水發大米170克，黃芪、當歸各15克，紅花、川芎各5克。
調料：鹽、雞粉、雞汁各少許。
做法：1、砂鍋中注水燒開，放入黃芪、當歸、紅花、川芎、雞汁，攪拌勻，用大火煮沸，轉小火煮約20分鐘，至藥材析出有效成分，撈出藥材及雜質。
2、倒入大米，燒開後用小火煮約30分鐘，至米粒熟透，加入鹽、雞粉調味。
3、轉中火攪拌至粥入味，盛出碗中即可。
營養功效：本品具有益氣活血的功效，適合女性經常食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
