茄子稀飯
原料：茄子60克，牛肉80克，胡蘿蔔50克，洋蔥30克，米飯150克。
調料：鹽少許，生抽2克。
做法：1、將胡蘿蔔、洋蔥、茄子均洗淨，切成粒，牛肉洗淨，剁成肉末。
2、鍋中油燒熱，倒入牛肉末炒勻，加入生抽，再倒入洋蔥、胡蘿蔔、茄子翻炒約1分鐘至食材熟透，盛出備用。
3、向湯鍋中注入適量清水燒開，倒入米飯，轉小火煮20分鐘至其軟爛，稍加攪拌，倒入炒好的食材拌勻，煮沸，最後放入少許鹽調味即可。
功效：本品可有效抗乳腺癌、護膚養顏，還有助於緩解放療後的疼痛。適用於乳腺癌放療期間疼痛及皮膚損傷者食用。
菠蘿蒸飯
原料：菠蘿肉70克，水發大米75克，牛奶50克。
做法：1、將大米洗淨，裝入碗中備用。
2、菠蘿肉洗淨切片，再切成條，改切成粒。
3、燒開蒸鍋，放入大米，蓋上蓋，用中火蒸30分鐘至大米熟軟。
4、打開蓋子，將菠蘿放在米飯上，加入牛奶，蓋上蓋子，用中火蒸15分鐘。
5、把蒸好的菠蘿米飯取出，用筷子翻動，稍冷卻後即可食用。
功效：本品含有大量給生素、蛋白質，可增強乳腺癌患者的免疫力，還可補血養顏。適用於乳腺癌放療期間失血過多者及皮膚過敏者。
黑豆玉米窩頭
原料：黑豆末200克，麪粉400克，玉米粉200克，酵母6克。
調料：鹽適量。
做法：1、向碗中倒入玉米粉、麪粉、黑豆末攪拌勻，再倒入酵母，加少許鹽和溫水攪拌勻，揉成麪糰，餳10分鐘。
2、將麪糰揉至純滑，搓成長條，揪成大小相等的小劑子，把劑子捏成錐子狀，用手掏出一個窩孔，製成窩頭生坯。
3、取蒸盤，刷上少許食用油，把窩頭生坯放入蒸盤中，放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘，至窩頭熟透即可。
功效：本品營養豐富，具有美容護膚、增強免疫力、活血、解毒、利尿的功效。適用於乳腺癌放療期間皮膚損傷者食用。
海蜇豆芽拌韭菜
原料：水發海蜇絲120克，黃豆芽90克，韭菜100克，彩椒40克。
調料：鹽、雞精各適量，香油、食用油各適量。
做法：1、將彩椒洗淨，切條，韭菜洗淨，切段，黃豆芽洗淨，切成估，海蜇絲洗淨。
2、向鍋中注入適量清水燒開，倒入海蜇絲、黃豆芽、彩椒、韭菜、淋入少許食用油攪拌勻，煮1分鐘，至其斷生，撈出，瀝乾水分。
3、將煮好的食材裝入碗中，加入適量鹽、雞精、香油調味。
4、把拌好的食材盛出，裝入盤中即可。
功效：海蜇可清胃、化積、化痰。本品可開胃、化痰、抗癌。適用於乳腺癌放療期間食慾不振者及四肢發軟者。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
