容易曬黑、胃口變差、雙手脫皮，這些看起來與炎熱天氣有關的症狀，實際上與維生素缺乏不無關係。
“人們在夏天運動量增加，出汗明顯，加上晝長夜短影響睡眠等，都會增加體內維生素、微量元素的消耗和流失。”衛生部北京醫院藥學部臨牀藥師張亞同向《生命時報》記者介紹，此時要特別注意維生素的攝入，特別是B族維生素、維生素C等水溶性維生素。而以下幾類人羣除了調整飲食，還需在醫生或藥師的指導下適當服用相應的維生素補充劑。
出汗多、活動量大的人。面對高溫，不是所有人都會“退縮”，愛好運動的人依舊會揮汗如雨地鍛鍊身體。但要注意，在高溫下長時間運動或工作會使汗液大量流失，同時維生素消耗會明顯增加。如果連續一週以上容易疲勞，可在藥師指導下補充維生素C和B族維生素。
電腦族。看電腦屏幕時間過長，長期視疲勞及精神壓力過大，必須適量補充維生素A。
長期吸菸和酗酒者。吸菸會消耗體內大量的維生素C，容易導致維生素B和C缺乏，多吃含維生素豐富的水果或蔬菜，有助於減輕煙酒對血管和心臟的損害。
正在減肥的人。運動20分鐘後，脂肪就會燃燒提供能量，而幫助脂肪代謝的便是維生素B2。想減肥的人往往對富含B族維生素的高熱量食物敬而遠之，因此可適量服用B族維生素補充劑。另外，運動減肥的人還需補充維生素C。
素食者。長期吃素的人由於不吃動物類食品，容易缺乏維生素D、維生素B12。缺乏維生素B12的症狀不會一下子就表現出來，但一旦發生，將造成惡性貧血，給神經系統造成不可恢復的傷害。
容易起口瘡的人。補充維生素B2除了幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝和緩解視疲勞，還能促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，幫助消除口腔內和脣、舌的炎症，有效改善口腔黏膜潰瘍。
常服避孕藥的女性。長期服用避孕藥容易導致葉酸、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素C缺乏；維生素A和維生素K的血漿水平異常；血漿鋅水平的下降以及小腸對鈣和銅吸收能力的異常增加。服用者會因此出現抑鬱、乏力、記憶力減退、口角炎、脂溢性皮炎、感冒和骨質疏鬆等不良狀況。▲(王 月)
