雨水節吃什麼好？雨水節氣天氣乍寒乍暖，容易引起人的情緒波動，影響身心健康，對胃腸消化能力影響很大。因此，增加的能量可適當由糖供應，也就是傳統所說的“雨水節氣宜吃甜”。
雨水時節正值初春，氣候轉暖，又風大物燥，常會出現皮膚、口舌乾燥和嘴脣乾裂等現象，這是“上火”的表現。
造成“上火”的原因有很多，多由於飲食起居不當引起，一般分爲外感之火和內生之火兩種。外感之火主要與自然界的氣候變化相關，如春天干燥，屬於溫熱的氣候，這種條件下人體就容易上火。內生之火則主要與人們在日常生活中的飲食結構、消化代謝功能、體質及情緒變化等密切相關。
爲防止“上火”，應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充水分。由於春季爲萬物生髮之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄。具體來說，雨水時節應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣，可食韭菜、香椿、百合、茼蒿、山藥、芋頭、藕、蘿蔔、甘蔗等，同時少吃生冷黏雜食物，以防傷及脾胃。
專家提醒，“上火”期間應少吃或不吃辛辣的食物，不喝酒，多魚少肉，特別是要少吃牛羊肉及火鍋等。此外，還要做到生活有規律，注意勞逸結合，切忌熬夜。
