一、刺菜
食用：嫩莖葉可食。沸水焯後炒食，做菜湯或與其他主食混合蒸食。
功效：涼血，祛痰，止血，適用於吐血，尿血，血崩，急性肝炎等病症。
二、蒲公英
食用：春季採嫩苗，開水燙過，冷水沖洗後，可炒食或涼拌（加鹽，味精，蒜泥，香油，芝麻醬拌勻食用，還可生食蘸醬。
功效：適用於急性乳腺炎，琳巴結炎，急性結膜炎，扁桃體炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等病症。
三、薺菜
食用：薺菜吃法很多，葷素皆宜。可涼拌，炒食做餡，做湯等。
功效：滋陰潤燥，清熱解毒，明目止血。適用於內傷出血，淋病，目赤腫痛等病症。
四、豬毛菜
食用：春秋採摘嫩莖葉，入沸水中焯後涼拌、炒食或做湯、做餡等，也可乾製貯存，吃時再泡發。
功效：降血壓。豬毛菜硒和維生素C的含量較高，具有防癌作用，增強人體免疫能力，強身分體，延緩衰老及美容。
五、洋槐花
食用：含芳香油的花，炒、煎、炸、蒸，生食皆宜。
功效：止血，適用便血，咯血，婦女血崩等病症。
六、車前草
食用：採嫩葉或幼苗，用沸水燙軟，投涼，清水浸泡，漂洗，撈出炒食或做湯、粥。
功效：車前草粥（新鮮車前草葉60克，小米或粳米100克，蔥白一根。加適量水）煮粥。食用後具有利尿，明目，祛痰的功效。
七、榆錢
食用：榆錢可生食，炒食。也可做粥或蒸食。
功效：適用於體乏，心煩，失眠等病症。
八、馬齒莧
食用：馬齒莧的吃法多種多樣，鮮食，幹食皆宜。即可涼拌，炒食，又可做汽，做餡等。
功效：明目，治痢，滋補，抗菌。清熱解毒，健脾胃。
