冬季進補食譜之蟲草蒸老鴨：
原料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
蟲草蒸老鴨的做法：老鴨去毛、內臟，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大鉢中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大鉢放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。
蟲草蒸老鴨的功效：補虛益精，滋陰助陽。
本方以蟲草爲主，助腎陽，益精血;以老鴨爲輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。
注意：外感未清者不宜食用。
看了小編爲大家介紹的養生食譜蟲草蒸老鴨的做法及作用，大家是不是很想去嘗試一下呢?還等什麼?趕快行動吧!
