原料
主料：排骨1000克 芋頭400克 輔料：香蔥1棵 蒜4瓣 姜1小塊 八角1顆 雞粉1/3小匙 調料：沙爹醬 2大匙 生抽3大匙 老抽1小匙 白砂糖1大匙 詳細步驟
燉肉用土豆用膩了，那麼試試芋頭吧，真心好吃，而且收汁好簡單啊，赤裸裸的澱粉收汁啊。下面就教大家這道沙爹芋頭排骨德具體做法
做法：
1.排骨切塊，加入生抽，老抽，雞粉抓勻，醃製30分鐘以上。
2.芋頭洗淨，去皮，切塊，將切好的塊用水浸泡。
3.香蔥切蔥花，薑切片，蒜拍扁。
4.鍋內放適量油，待油熱，放入蔥薑蒜爆香。
5.向鍋中放入排骨。
6.向鍋中加入沙爹醬。
7.向鍋中添入適量水至剛剛要沒過排骨，加入白砂糖和八角調味，大火將湯汁煮沸，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
8.向鍋中加入芋頭塊，蓋上鍋蓋，小火繼續燉30分鐘。
9.打開鍋蓋，大火收汁，盛盤即可。
