歲末年初正是臍橙成熟、大量上市的時節，不少消費者都爲選購不到酸甜可口的臍橙而感到苦惱，在買臍橙時只簡單地把個頭作爲一個重要指標。然而，柑橘專家提醒廣大消費者，臍橙並非越大越好吃。選購酸甜可口的臍橙有技巧。
如何挑選臍橙？怎樣才能挑選到好吃的臍橙
臍橙的營養成分：
臍橙稱抱子桔，臍橙營養豐富，含有人體所必需的各類營養成份，據檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，並富含鈣、鐵、磷等元素，經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內積累、清火養顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。
怎樣才能挑選到好吃的臍橙：
首先要觀察臍橙的果形。
要選擇果形整齊、端正的臍橙，以縱徑略大、接近圓形的果形最佳。臍橙的大小以70mm—85mm爲宜，不宜過大。果實越大，靠近果梗處越容易失水，損害臍橙的口感。
其次要觸摸果皮。
要選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙，果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙，所含水分也交高，最爲可口。
根據果臍選臍橙也是判斷臍橙質量的一個快捷方式。
要選擇果臍小且不凸起的臍橙，果臍越小口感越好，真正優質的臍橙，果臍只有一毫米左右。
總而言之，選擇臍橙要掌握三字要訣，即一看二摸三聞，選擇果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優質臍橙。
