俗話說得好，吃藥不如食補，食療最屬粥療，這就是指的早餐最重要，其實早餐作爲生活當中最重要的一個環節，那麼就是喝粥，而且粥沒有什麼特定的套路，只需要將五穀雜糧放入鍋中想怎麼做就怎麼做，對於不會做飯的朋友們來說都可以做的非常的好，接下來一道燕麥綠豆粥的做法與功效有哪些呢？
【營養價值及功效】
1.小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
2.燕麥含碳水化合物、糖類，能迅速爲身體提供能量。燕麥富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。燕麥富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力。
3.綠豆性寒味甘，有，清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有很高的營養價值，是一種非常健康的天然食品。綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。
賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食慾和消化功能。
可促進發育、提高智力、長身高、增體重，故被稱爲營養氨基酸。需要注意的是，綠豆屬於涼性食物，切勿過量食用。
食材
主料小米20g綠豆20g燕麥20g 輔料水適量
步驟
.準備三種原料
.綠豆和燕麥用清水洗乾淨
小米用清水洗乾淨
將三種原料放入電壓力鍋中，加適量水
開啓預約煲粥功能
早晨起來便能喝上美味的小米燕麥綠豆粥了
燕麥的營養價值很高，在禾穀類作物中蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E的含量也高於大米和小麥，維生素B的含量比較多。
食材
主料燕麥50g綠豆40g大米40g 輔料清水適量
步驟
1.準備好食材
2.淘洗乾淨
3.將大米倒入砂鍋
4.倒入燕麥
5.倒入綠豆
6.添適量清水
7.蓋蓋，大火煮開，小火慢煮半小時
8.做好了
9.出鍋
小貼士
砂鍋具有保溫性，很適合熬粥。
以上這一道燕麥綠豆粥的做法與功效繁多，而且做起來並不複雜，我們只需要將各種自己喜歡的五穀雜糧放入鍋中，高壓鍋也可以砂鍋也可以，細火慢燉就可以作出特有的味道，並且燕麥當中的營養價值很高，是五穀雜糧當中營養價值最高的一種。
