家裏有老人的一定會經常說，到什麼時候吃什麼菜對身體最好，現在的一些養生專家也是這樣和大家說，爲了讓人們生活的更好，現在很多青菜冬天都能夠吃到，因爲有了大棚，但是很多老人還是覺得應季菜和水果對身體好，那麼到了秋天很多家都會吃南瓜，下面就來介紹一款營養高又和適宜的營養粥--芝香南瓜粥。
做這款南瓜粥最好用那種面面的、糯糯的老南瓜，海南南瓜或小金瓜都可以，做出來後又香又甜，綠綠的脆脆的南瓜適合炒着吃。
做法很簡單：南瓜去皮切小碎塊；鍋里加適量的水，水開後放南瓜煮，煮到南瓜軟軟的，用勺子一按即成泥時，關火；鍋里加適量的水，水開後放南瓜煮，煮到南瓜軟軟的，用勺子一按即成泥時，關火；喝的時候放點熟芝麻點綴提香。喜歡甜的放糖或者是蜂蜜。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等衆多功效。中醫所說的南瓜性溫多吃會助長溼熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用這類情況外。
芝麻和南瓜都是非常好的食材，而且都能夠美容養顏瘦身，而且是老少咸宜的食品，基本上適合所有人，而且不僅是做粥，作爲輔料也是非常好的，還可以做南瓜派等，喜歡甜食的還可以做芝麻湯圓吃，黑芝麻糊和南瓜粥也是營養早餐的不二之選，孕婦和小孩子也是可以吃的，特別是芝麻能夠補氣血，南瓜中的鋅對健腦非常有好處。
